Bánh pudding ngô ngọt với rượu Bourbon

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pudding ngô vị rượu Bourbon ngọt

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 259, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 8 G., carbohydrate 45 G., sợi 3 G., cholesterol 61 mg, natri 363 mg, đường 12 G.

Món pudding ngô này có thể dùng làm món tráng miệng thay cho bánh pie. Nó có độ ngọt vừa phải, và phần lớn vị ngọt tự nhiên đến từ ngô. Thành phần bí mật của món pudding chính là rượu bourbon thơm; bạn chỉ cần hai muỗng canh cho công thức này. Hương vị cay nồng tuyệt vời của rượu sẽ tỏa sáng trong món pudding thành phẩm và được bổ sung hài hòa bởi nhục đậu khấu, tiêu trắng và hương caramel nhẹ từ đường nâu sẫm, nhưng bạn có thể thay thế rượu bằng nước nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 quả trứng lớn
3/4 cốc sữa đặc không đường
2 cốc bắp kem đóng hộp
2 cốc hạt ngô tươi, hoặc ngô đóng hộp hoặc ngô đã rã đông (chắt bỏ nước).
3 muỗng canh đường nâu đậm
3 muỗng canh tinh bột ngô trộn với 2 muỗng canh rượu bourbon.
0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1/4 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu trắng xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, trứng, sữa đặc, hạt tiêu trắng, nhục đậu khấu, đường nâu, tinh bột, rượu bourbon

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào khuôn nướng vuông 16 hoặc 20 cm.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng với sữa đặc không đường. Thêm bắp xay nhuyễn, hạt bắp, bơ tan chảy, đường nâu, hỗn hợp tinh bột bắp và rượu bourbon, nhục đậu khấu, muối và tiêu trắng.

Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Nướng cho đến khi mặt trên hơi vàng và khi dùng dao nhỏ xiên vào giữa thấy dao sạch, khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Dùng ngay khi còn nóng.

Tác giả của công thức - Barbara Elaine Smith là chủ nhà hàng, nhà thiết kế đồ dùng ăn uống, người nổi tiếng và diễn viên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa

Công thức tương tự