Hành tây nướng sốt Bourbon

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.

Hành phi là món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Chúng thường được chọn vì dễ chế biến, có thể nấu cùng hoặc đặt riêng bên cạnh thịt. Nướng hành tây ngọt, thái lát dày, cho đến khi vàng nâu đẹp mắt và thấm đẫm hương vị khói thơm ngon, sau đó băm nhỏ và trộn với nước sốt barbecue tự làm, được tăng thêm hương vị với rượu bourbon thơm nồng. Ngoài rượu whisky, nước sốt còn có thêm tương cà, đường nâu, giấm balsamic và nước sốt Worcestershire để tạo vị chua cay đặc trưng. Chỉ mất vài phút để nấu, nhưng kết quả là một món ăn kèm ngon tuyệt. Mặc dù đơn giản, món này chắc chắn sẽ được yêu thích trong tất cả các bữa tiệc barbecue của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây lớn, loại hành Vidalia, thái lát dày 1-2 cm.
Dầu thực vật để phết lên hành tây
0,5 cốc rượu bourbon
2 muỗng canh tương cà
1 muỗng canh đường nâu đậm
1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 muỗng canh giấm balsamic

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Hành tây Vidalia, rau củ ngâm chua, giấm balsamic, Nước sốt Worcestershire, tương cà, rượu bourbon, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu thực vật lên cả hai mặt hành tây và nêm muối, tiêu đen. Nướng, đậy nắp và thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi hành tây mềm và giòn, khoảng 15 đến 20 phút; sau đó thái nhỏ.
Cho rượu bourbon, tương cà, đường nâu và sốt Worcestershire vào một chảo lớn. Đun trên lửa vừa đến lớn cho đến khi nước sốt sánh lại và rượu bay hơi hết, khoảng 3 phút. Thêm giấm balsamic và hành tây. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng hành tây khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Ra3 muỗng canh

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Món khai vị / món khai vị rau củ / Nước sốt / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn