Thích hợp cho trẻ em: Bánh mì hương thảo trong chậu hoa

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm - Thân thiện với trẻ em: Bánh mì hương thảo trong chậu hoa

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 278, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 8 G., carbohydrate 44 G., sợi 3 G., cholesterol 8 mg, natri 169 mg, đường 2 G.

Bánh mì hương thảo nướng trong chậu đất nung là món quà đáng yêu dành tặng bạn bè, đặc biệt nếu bạn đính kèm các gói hạt giống, chẳng hạn như hương thảo, vào chậu để có thể trồng chúng vào những chậu trống. Hãy mời các con cùng giúp bạn nướng bánh. Chúng có thể hòa tan men, đong bột và trộn vào bột nhào. Chúng có thể quan sát bột nở và nặn bánh thành những viên tròn. Để gói quà, hãy buộc gói hạt giống và một tấm thiệp nhỏ vào chậu bằng ruy băng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết khuôn.
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
4 thìa cà phê đường
2 gói men khô hoạt tính, mỗi gói 7 gram.
5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc
2 muỗng canh lá hương thảo tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh muối hạt
3 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
Thiết bị đặc biệt: 6 chậu hoa bằng đất nung không tráng men, đường kính 10 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào và xào, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 8 phút. Tắt bếp và để hành tây nguội.
Đổ 0,5 cốc nước ấm (khoảng 40°C) vào tô của máy trộn có gắn móc nhào bột (hoặc vào một tô lớn nếu bạn nhào bột bằng tay), thêm đường, rắc men nở vào và để yên cho đến khi nổi bọt, khoảng 5 phút.

Cho 1 1/2 cốc nước ấm (khoảng 40°C), hành phi, 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, bột mì, hương thảo và muối vào máy trộn. Trộn ở tốc độ trung bình bằng móc nhào bột (hoặc thìa gỗ). Nhào bột ở tốc độ trung bình, thêm một ít bột nếu bột dính vào thành bát, cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút (hoặc đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nhào, rắc thêm bột mì khi cần thiết, cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 10 phút).
Phết một lớp dầu ô liu lên một cái bát lớn. Cho bột vào bát, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp đôi kích thước ban đầu, khoảng 1 đến 1,5 giờ.
Trong khi đó, cắt giấy nến thành những hình tròn có đường kính bằng đáy chậu hoa và đặt một hình tròn vào đáy mỗi chậu. Cắt những dải giấy nến dài và rộng để phủ kín hoàn toàn thành chậu. Xịt dầu ăn lên giấy nến.
Nhào lại bột đã nở và chia thành 6 phần bằng nhau. Cầm một phần bột trong tay, gập các mép xuống để tạo thành hình tròn, sau đó đặt phần mép gập xuống dưới vào chậu hoa đã chuẩn bị. Lặp lại với các phần bột còn lại và để chúng nở, không đậy nắp, ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp đôi kích thước, khoảng 1 đến 1,5 giờ nữa. Bột sẽ nở cao hơn miệng chậu.
Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C (375°F). Nướng bánh mì cho đến khi có màu vàng nâu sẫm, khoảng 25-30 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bơ tan chảy lên mặt bánh. Để nguội đến nhiệt độ phòng rồi thưởng thức. Hoặc, bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự