Trẻ em có thể tự làm: Bánh mì táo

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm bánh mì táo - Thân thiện với trẻ em: Bánh mì táo

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Loại bánh mì ngọt này thực sự ngập tràn hương thơm của táo. Tốt nhất nên dùng táo Mackintosh hoặc các loại táo giòn tương tự, chúng sẽ mềm mà không bị nát trong quá trình nướng. Trẻ em đặc biệt sẽ thích loại bánh mì này. Hãy mời chúng vào bếp để giúp đỡ. Các bé nhỏ sẽ thích trộn những miếng táo với đường, trong khi trẻ lớn hơn có thể được dạy cách gọt vỏ táo, đong đo và rây các nguyên liệu khô. Bánh mì có độ ẩm vừa phải, vị ngọt và hương thơm táo tuyệt vời, được tăng cường bởi một chút quế, nhục đậu khấu và vani. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 quả táo McIntosh nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dày khoảng 0,6 cm (khoảng 4 chén)
1,5 cốc đường
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
Dầu xịt nấu ăn
2 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
0,5 thìa cà phê muối mịn
2/3 cốc dầu thực vật
2 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh mì có kích thước 25x12.5x7.5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, vỏ chanh, trứng, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều táo, đường và vỏ chanh bào bằng tay cho đến khi đường có dạng như cát ướt. Để hỗn hợp nghỉ, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 30 phút (đường sẽ bắt đầu tan chảy nhưng vẫn còn vụn).
Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và xịt đều khuôn bánh mì bằng dầu ăn chống dính. Rây bột mì, bột nở, quế, nhục đậu khấu và muối lên một tờ giấy nướng lớn. Trong một bát vừa, trộn đều dầu thực vật, trứng và chiết xuất vani.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao sẽ làm bột bị nén chặt và dẫn đến bánh nướng bị khô.

Sau khi táo đã ngâm, cho hỗn hợp bột mì vào và khuấy đều. Đổ hỗn hợp bơ vào và khuấy (không sao nếu còn vài cục bơ vón). Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Gõ nhẹ khuôn lên mặt bàn vài lần để dàn đều bột.
Nướng bánh mì cho đến khi mặt trên vàng nâu và khi ấn nhẹ vào thấy đàn hồi trở lại (que tăm xiên vào giữa bánh có thể ra với vài vụn bánh ẩm), khoảng 55-60 phút. Để nguội trong khuôn trên giá đỡ. Lấy bánh mì ra khỏi khuôn và dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Ghi chú

Đừng để con bạn một mình trong bếp mà không có người trông coi. Chỉ cho phép trẻ làm những việc phù hợp với độ tuổi của chúng.