Thích hợp cho trẻ em: Bánh Popovers với sốt quả mọng

Số phiếu: 1

Hướng dẫn làm bánh - Phù hợp với trẻ em: Bánh Popovers với sốt quả mọng

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 190, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 6 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 110 mg, natri 270 mg, đường 10 G.

Những chiếc bánh popover nhẹ và xốp này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc tráng miệng. Điều làm nên sự đặc biệt của bánh popover chính là phần rỗng bên trong, có thể được lấp đầy bằng loại sốt yêu thích của bạn, ví dụ như sốt trái cây, như trong công thức này. Bánh popover được nướng trong khuôn muffin bằng bột. Cho bánh vào lò nướng, và trong lúc đó, chuẩn bị một loại sốt nhanh bằng cách sử dụng hỗn hợp trái cây đông lạnh, đun nhỏ lửa với đường. Trẻ em sẽ rất thích món tráng miệng này, và chúng sẽ đặc biệt háo hức giúp bạn lấp đầy phần sốt ngọt bên trong bánh. Rắc thêm đường bột lên trên để bánh trông bắt mắt hơn, và thưởng thức thôi!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc sữa tươi nguyên kem
3/4 cốc bột mì cao cấp
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1/4 thìa cà phê bột nở
1 cốc hỗn hợp các loại quả mọng đông lạnh gồm việt quất, nam việt quất đỏ và dâu tây.
2 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh đường bột, để rắc lên nếu muốn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, quả dâu, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt đều khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại bằng dầu ăn và để sang một bên.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sữa, bột mì, trứng, chiết xuất vani và 0,5 muỗng cà phê muối. Rưới bơ tan chảy lên trên và nhào cho đến khi mịn, sau đó để bột nghỉ trong 5 phút.

Khuấy đều bột nở vào hỗn hợp bột và dàn đều bột vào các khuôn muffin (khoảng dưới 1/4 cốc cho mỗi phần). Nướng cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 20-25 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng.
Trong khi bánh popover đang nướng, cho các loại quả mọng, 1/2 cốc nước và đường cát vào một cái nồi nhỏ và đun sôi trên lửa vừa. Nấu cho đến khi quả mọng tiết ra nước và mềm, nước bay hơi hết và sánh lại, khoảng 10 phút. Nếm thử; như với tất cả các món ngọt, ăn vừa phải là chìa khóa. Nhấc khỏi bếp và đậy nắp để giữ ấm.
Khi bánh popover chín, lấy chúng ra khỏi chảo, dùng spatula nếu cần. Đặt 2 bánh popover lên mỗi đĩa trong số sáu đĩa phục vụ, trang trí với một chút sốt trái cây và rắc đường bột lên trên nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn