bánh mì tôm kiểu Scandinavia

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì nướng tôm kiểu Scandinavia

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 250, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 105 G., protein 15 G., carbohydrate 21 G., sợi 3 G., cholesterol 105 mg, natri 630 mg, đường 4 G.

Những lát bánh mì nướng tuyệt đẹp này mang đậm hương vị ẩm thực Scandinavia. Những lát bánh mì đen nướng giòn, phết kem phô mai, được xếp xen kẽ gọn gàng với tôm, dưa chuột và củ cải, tất cả được rắc thêm thì là tươi. Công thức này có hai mẹo nhỏ giúp bạn chế biến tôm ngon. Thứ nhất, để đảm bảo tôm mềm và chắc, đừng luộc chúng; thay vào đó, hãy ngâm chúng trong nước sôi vài phút. Mẹo thứ hai cho phép bạn cắt đôi tôm cùng một lúc. Để làm điều này, hãy chuẩn bị hai nắp hộp nhựa trong suốt và một con dao sắc. Những lát bánh mì nướng lành mạnh này giàu protein và chất xơ, là món ăn nhẹ tuyệt vời giữa ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 thìa cà phê hạt rau mùi nguyên hạt, rang chín.
1/4 chén thì là tươi + 2 nhánh
1 quả chanh, bào vỏ và cắt đôi.
220 rúp cho một con tôm nhỏ, đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
0,5 cốc phô mai kem, nhiệt độ phòng
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp, 2% chất béo
4 lát bánh mì đen nướng
1 quả dưa chuột, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
3 củ cải trắng, thái lát rất mỏng hình bán nguyệt.
Thiết bị đặc biệt: 2 nắp hộp nhựa (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, kem phô mai, da ua, dưa chuột, củ cải, thì là, chanh vàng, bánh mì đen, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước cỡ vừa. Cho rau mùi, 2 nhánh thì là, nửa vỏ chanh bào và mỗi loại 1 thìa cà phê muối và tiêu đen vào. Nấu trong 1 phút, tắt bếp, cho tôm vào và đậy nắp lại. Để tôm trong nồi, đậy nắp, cho đến khi chín mềm, khoảng 2 phút. Vớt tôm ra và làm nguội trong nước đá. Sau khi nguội, dùng khăn giấy thấm khô. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Cắt nhỏ 2 muỗng canh thì là và cho vào một bát nhỏ cùng với nước cốt của nửa quả chanh và phần vỏ chanh còn lại. Cho phô mai kem và sữa chua vào bát và trộn đều. Phết hỗn hợp phô mai lên từng lát bánh mì nướng.

Đặt càng nhiều tôm càng tốt giữa hai nắp hộp nhựa, úp ngược hai nắp vào nhau. Dùng tay ấn chặt nắp trên xuống để giữ tôm không bị trượt ra ngoài. Luồn dao sắc vào giữa hai nắp và dùng động tác cưa để cắt đôi tất cả tôm cùng một lúc. Lặp lại với số tôm còn lại. Hoặc, có thể cắt đôi tôm trên thớt.
Xếp tôm (mặt cắt xuống), dưa chuột và củ cải thái lát, hơi chồng lên nhau như vảy cá, lên mỗi lát bánh mì nướng sao cho phủ kín. Rắc phần thì là còn lại lên mỗi miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Scandinavia

Công thức tương tự