Gà Fajita
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 6
Lượng calo 347, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 31 G., carbohydrate 37 G., sợi 5 G., cholesterol 66 mg, natri 157 mg, đường - G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 6
Lượng calo 347, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 31 G., carbohydrate 37 G., sợi 5 G., cholesterol 66 mg, natri 157 mg, đường - G.
Thịt gà, ớt chuông và hành tây được ướp trước trong hỗn hợp xay nhuyễn thơm ngon gồm rau mùi, mật ong, nước cốt chanh, ớt jalapeño và hành lá, sau đó nướng để có một bữa ăn ngon miệng, ít chất béo. Phần nhân sau đó được xếp lên bánh tortilla ngô cùng với nước sốt sữa chua cay, sốt bơ và rau mùi thái nhỏ, tạo nên món fajitas lành mạnh và tươi mát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chén rau mùi tươi nén chặt, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 1/4 cốc nước cốt chanh, từ khoảng 2 quả chanh.
- 1/4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 3 củ hành lá, cắt thành từng đoạn dài 2cm.
- 2 tép tỏi
- 1 quả ớt jalapeño (bỏ hạt nếu muốn)
- 1 muỗng canh mật ong
- 700 g ức gà không da không xương
- 1 củ hành tây đỏ, thái lát dày 1cm.
- 2 quả ớt chuông màu cam và/hoặc vàng, bổ làm tư (bỏ hạt)
- 1 quả bơ chín, gọt vỏ và bổ đôi.
- 1,5 thìa cà phê dầu ô liu
- 1/8 thìa cà phê bột thì là
- 1/8 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
- 12 bánh ngô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi, nước cốt chanh, nước dùng, hành lá, tỏi, ớt jalapeno, Mật ong, ức gà, hành tây đỏ, ớt ngọt, Quả bơ, thì là, rau mùi, da ua, bánh tortilla
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho rau mùi, nước cốt chanh, nước dùng, hành lá, tỏi, ớt jalapeño, mật ong và muối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Để riêng 2 muỗng canh; không cần rửa máy xay.
- Cho ức gà vào một bát cỡ vừa, ớt chuông và hành tây vào một bát khác. Chia đều phần rau mùi xay nhuyễn còn lại lên gà và ớt chuông, hành tây. Trộn đều để rau củ và gà được phủ đều gia vị, rồi để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
- Cho quả bơ, 0,5 cốc nước và 2 muỗng canh rau mùi xay nhuyễn đã để dành vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và nêm muối cho vừa ăn. Để sang một bên.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho thì là và rau mùi vào, tiếp tục đảo cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 30 giây đến 1 phút. Trộn sữa chua với các loại gia vị và để riêng cho các hương vị hòa quyện. Khuấy đều trước khi dùng.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu ô liu lên vỉ nướng. Nướng gà và rau củ, trở mặt đều, cho đến khi rau củ mềm và gà đạt nhiệt độ bên trong là 160°F (71°C), khoảng 5-8 phút cho rau củ và 12-15 phút cho gà. Để gà nghỉ 5 phút. Đặt bánh tortilla lên vỉ nướng để làm nóng, khoảng 30 giây.
Chuẩn bị món fajitas:
Cắt mỏng hành tây và ớt chuông, sau đó cắt thịt gà. Cho một ít ớt chuông, hành tây, thịt gà và rau mùi lên bánh tortilla rồi rưới sữa chua gia vị và sốt bơ lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
