Fajita tôm nướng và dứa

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 540, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 25 G., carbohydrate 42 G., sợi 7 G., cholesterol 191 mg, natri 1432 mg, đường 9 G.

Hãy làm món fajita Mexico mùa hè với tôm nướng và rau củ. Tất cả các nguyên liệu được nướng riêng, rau củ được thái lát và dùng kèm với bánh tortilla ấm để mọi người cuốn. Để có hương vị độc đáo hơn, hãy thêm dứa nướng; vị ngọt và chua của nó kết hợp hoàn hảo với vị cay của ớt jalapeño. Tôm được nướng trên xiên. Vòng dứa, ớt chuông và ớt jalapeño được trộn với bơ và gia vị fajita, nướng, sau đó dùng kèm với nước sốt bơ-kem chua sánh mịn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 kg tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1 quả bơ
1/3 cốc kem chua
2 quả ớt jalapeño (1 quả thái lát, 1 quả để nguyên)
1 chén rau mùi tươi, thái nhỏ
4 thìa cà phê nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
1/4 chén dầu thực vật + thêm dầu để nướng
2,5 thìa cà phê Gia vị cho món taco và fajita
2 quả ớt chuông (màu đỏ và/hoặc cam), thái nhỏ
3 khoanh dứa tươi dày
8 chiếc bánh tortilla nhỏ làm từ bột mì

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, tôm, gia vị taco, ớt ngọt, ớt jalapeno, Quả dứa, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt đôi quả bơ và cho phần thịt bơ vào máy xay thực phẩm. Thêm kem chua, ớt jalapeño băm nhỏ, 1/2 chén rau mùi và 2 thìa cà phê nước cốt chanh; xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu thực vật lên vỉ. Trong một bát lớn, trộn tôm với 2 muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng cà phê gia vị fajita, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh còn lại, một nhúm muối và một ít tiêu xay.

Xiên tôm vào que xiên, chừa một khoảng trống nhỏ giữa các con. Trong một bát lớn khác, trộn ớt chuông, dứa và ớt jalapeño nguyên quả với 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại, 1/2 muỗng cà phê gia vị fajita, 2 nhúm muối và một ít tiêu đen xay.
Nướng tôm cho đến khi chín hẳn, 2-3 phút mỗi mặt; cho ra bát lớn. Nướng dứa và bánh tortilla cho đến khi cháy xém, 1-2 phút mỗi mặt. Cho ra thớt.
Đặt ớt chuông và ớt jalapeño vào rổ nướng và nướng, lật mặt, cho đến khi giòn, khoảng 5-6 phút. Cắt dứa thành lát và cho vào cùng tôm. Cắt mỏng ớt jalapeño (bỏ hạt để giảm độ cay). Cho vào cùng tôm với ớt chuông và 1/2 chén rau mùi còn lại; nêm muối cho vừa ăn nếu cần, rồi trộn đều.
Chia đều tôm và rau củ ra các đĩa. Dùng kèm với bánh tortilla, sốt bơ và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Món khai vị cá / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Bộ sưu tập công thức nấu ăn