Đông lạnh: Gà Fajita

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 268, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 17 G., carbohydrate 26 G., sợi 3 G., cholesterol 41 mg, natri 401 mg, đường 3 G.

Món xào kiểu Mexico này rất thích hợp cho cả bữa tối cuối tuần và ngày thường. Để tránh mất thời gian thái rau củ và đứng bếp sau giờ làm việc giữa tuần, bạn có thể chuẩn bị món fajitas trước: thái rau củ, cho vào lò vi sóng hâm nóng đến khi chín tái, trộn với thịt gà sống, rồi cho vào túi đông lạnh để chiên nhanh khi cần. Dùng fajitas với bánh tortilla làm từ bột mì và các loại gia vị truyền thống: salsa, guacamole, kem chua và chanh để rưới lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc dầu thực vật
2 muỗng canh bột ớt
2 thìa cà phê bột thì là
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
1 quả ớt chuông xanh, thái mỏng
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
600 g ức gà không da, không xương, cắt thành từng miếng 1 cm.
12 chiếc bánh tortilla nhỏ làm từ bột mì, đã được làm ấm.
Guacamole, salsa, kem chua và chanh cắt miếng, để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gia vị ớt, thì là, tỏi, ớt ngọt, hành tây đỏ, ức gà, bánh tortilla, sốt guacamole, nước sốt salsa, kem chua, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn đều dầu thực vật, bột ớt, bột thì là, 1 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Thêm tỏi, ớt chuông và hành tây rồi đảo đều cho ngấm gia vị. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng. Quay đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Bỏ màng bọc ra và để rau củ nguội hoàn toàn.
Cho rau củ đã ướp vào một túi zip lớn, sau đó cho thịt gà vào. Ép hết không khí ra khỏi túi và đóng kín miệng túi, rồi nhẹ nhàng đảo đều để thịt gà được phủ đều nước ướp. Cho vào ngăn đá cho đến khi sẵn sàng chế biến. Rã đông trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng trước khi nấu.

Cho thịt gà, rau củ và nước ướp vào chảo lớn và đun trên lửa lớn. Nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 12 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Chia đều thịt gà và rau củ ra bốn đĩa. Dùng kèm với bánh tortilla, sốt guacamole, sốt salsa, kem chua và chanh cắt miếng.

Ghi chú

Cho bánh tortilla vào lò vi sóng và quay cho đến khi mềm dẻo, không bị nứt dưới sức nặng của nhân bánh taco. Bọc một chồng bánh tortilla trong khăn giấy ẩm hoặc khăn bếp ẩm, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi dùng được trong lò vi sóng (để túi mở để không khí thoát ra ngoài). Quay bánh tortilla trong lò vi sóng khoảng 1 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Các món chính / Chim / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico / Tex-Mex

Công thức tương tự