Bữa trưa mang đi làm: 25 công thức

Không còn những bữa trưa nhàm chán ở nơi làm việc nữa! Những món ăn ngon miệng này (từ các loại bát ngũ cốc đến salad) rất dễ chuẩn bị trước, dễ mang đi và chắc chắn sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn suốt cả ngày làm việc.

Bánh cuốn salad gà chanh và húng tây

Hãy dùng phần gà nướng còn thừa để làm món salad cần tây giòn và nam việt quất ngọt của Jeff. Cuộn vào bánh tortilla mềm để làm bữa trưa mang đi.

Công thức: Bánh cuốn salad gà chanh và húng tây

Bát Phật giáo với rau củ nướng

Rau củ tươi ngon và đậu gà thơm ngon được nướng trên cùng một khay nướng: một bữa trưa dễ làm và không cần dọn dẹp nhiều. Hạt diêm mạch và bơ giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng.

Công thức: Bát Phật giáo với rau củ nướng

Súp đậu lăng Địa Trung Hải nấu bằng nồi nấu chậm

Súp của Jeff rất thích hợp cho cả tuần ăn – và cách làm lại vô cùng đơn giản! Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu trong nồi nấu chậm là bạn đã có ngay một bát súp rau củ thơm ngon, ngon nhất khi ăn kèm với một lát bánh mì.

Công thức: Súp đậu lăng Địa Trung Hải nấu bằng nồi nấu chậm

Salad gà với bơ, kem chua và quinoa đựng trong hũ.

Hãy thưởng thức bữa trưa với món salad quinoa tiện lợi lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico này. Để tiết kiệm thời gian, hãy chuẩn bị một lượng lớn quinoa và đông lạnh trong túi zip-lock trong tối đa 1 tháng. Việc có sẵn ngũ cốc nguyên hạt trong tủ lạnh sẽ giúp giảm bớt thời gian chuẩn bị.

Công thức: Salad gà với bơ, kem chua và quinoa đựng trong hũ.

Salad rau xanh với gà, bơ và khoai tây chiên giòn

Món salad này lấy cảm hứng từ một món ăn nổi tiếng của một chuỗi nhà hàng chuyên về thực phẩm lành mạnh. Chúng tôi rất thích món này, nhưng chúng tôi cũng thích tiết kiệm tiền không kém. Hãy dành chút thời gian trong tuần này để làm nước sốt trộn salad: lượng nước sốt đủ dùng cho khoảng năm phần salad. Và nếu bạn thực sự nghiêm túc, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho bữa trưa cả tuần.

Công thức: Salad rau xanh với gà, bơ và khoai tây chiên giòn

Súp Tortilla

Súp là món ăn trưa yêu thích của chúng tôi ở công ty vì dễ dàng chuẩn bị nhiều phần ăn trước. Súp cay của Rachel được dùng kèm với các loại topping taco yêu thích của bạn; đây là món ăn mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần.

Công thức: Súp Tortilla

Bánh mì kẹp thịt gà tây và giăm bông

Chuẩn bị bánh mì cuộn của Ree vào Chủ nhật và để trong tủ lạnh đến sáng thứ Hai. Ree khuyên nên làm sốt mayonnaise cay trước, nhưng chỉ phết lên bánh mì ngay trước khi ăn, nếu không bánh mì sẽ bị mềm nhão.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây và giăm bông

Cơm chiên lúa mạch tốt cho sức khỏe

Farro (lúa mì spelt) là một loại lúa mì của Ý; hạt của nó trở nên mềm và thơm ngon khi được nấu chín. Nó thường được thêm vào súp và món risotto, nhưng trong công thức đơn giản này, farro là một sự thay thế tuyệt vời cho gạo.

Công thức: Cơm chiên lúa mạch tốt cho sức khỏe

Súp cà chua và đậu nhanh

Để có một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng, Giada khuyên bạn nên mua sẵn loại sốt marinara yêu thích hoặc tự làm và dùng phần còn lại để nấu nước dùng.

Công thức: Súp cà chua và đậu nhanh

Salad gà Fajita đựng trong hũ

Gà fajitas là món ăn trưa tiện lợi hoàn hảo, không tốn nhiều công sức. Hơn nữa, đây là một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng được làm từ các thực phẩm nguyên chất tốt cho sức khỏe. Cho tất cả các nguyên liệu vào khay nướng, đặt vào lò nướng, hẹn giờ và tiếp tục công việc của bạn. Thưởng thức fajitas nóng với cơm và bánh tortilla, hoặc ăn nguội trong salad, như trong công thức này.

Công thức: Salad gà Fajita đựng trong hũ

Món gà và couscous nấu bằng nồi nấu chậm

Một món ăn Địa Trung Hải nhanh gọn và no bụng, lấy cảm hứng từ món souvlaki, có thể chế biến bằng nồi nấu chậm trong vòng nửa tiếng.

Công thức: Món gà và couscous nấu bằng nồi nấu chậm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Bánh Quesadilla nhân thịt băm và rau bina

Trisha dùng chảo đã phết bơ để làm món quesadillas vàng óng, tan chảy trong miệng. Mẹo: Làm một mẻ lớn vào tối Chủ nhật và bạn sẽ có bữa trưa cho nhiều ngày. Hãy chắc chắn rằng quesadillas đã nguội hoàn toàn trước khi đóng gói, nếu không hơi nước sẽ làm chúng bị nhão.

Công thức: Bánh Quesadilla nhân thịt băm và rau bina

Salad mì Ý với gà

Hãy quên đi những món salad mì ống dính bết, ngập sốt mayonnaise mà bạn biết và có lẽ là ghét. Salad của Geoffrey có các loại rau củ tươi ngon như dưa chuột và cà chua, cùng với thịt gà nướng để tăng thêm độ đầy đặn và nước sốt giấm rượu vang đỏ đơn giản.

Công thức: Salad mì Ý với gà

Súp cưới kiểu Ý

Bí quyết tạo nên hương vị Ý đích thực trong món súp này chính là những viên thịt viên tự làm. Giada sử dụng rau diếp xoăn để tạo màu sắc và kết cấu bắt mắt.

Công thức: Súp cưới kiểu Ý

Gà Fajitas nướng trên khay

Món fajita giàu protein này sử dụng khay nướng lót giấy bạc và lò nướng để tạo nên một bữa ăn nhanh chóng, lành mạnh, rất hợp khi ăn kèm với cơm, salad hoặc bánh tortilla.

Công thức: Gà Fajitas nướng trên khay

Bánh cuốn cà ri gà

Ina cho thêm hạt điều vào món salad gà cà ri của mình, tạo thêm vị mặn và giòn. Hãy chuẩn bị gà vào Chủ nhật để gà được ướp lạnh qua đêm – điều này sẽ giúp bạn dễ dàng xé nhỏ gà hơn vào sáng thứ Hai.

Công thức: Bánh cuốn cà ri gà

Mì soba kiều mạch với gà sốt đậu phộng

Thay vì ăn đồ ăn Trung Quốc còn thừa, hãy thử món mì soba rưới nước sốt bơ đậu phộng và nước tương.

Công thức: Mì soba kiều mạch với gà sốt đậu phộng

Ức gà kiểu Trung Quốc ăn kèm rau xà lách

Phần nhân chiên của Rachel giòn tan, đầy màu sắc và bùng nổ hương vị nhờ cam và tương hoisin.

Công thức: Ức gà kiểu Trung Quốc ăn kèm rau xà lách

Bánh mì Pan bagna kẹp atiso

Phiên bản chay giàu chất xơ của món bánh mì kẹp kiểu Pháp cổ điển này rất lý tưởng cho những chuyến đi. Đây cũng là cách hoàn hảo để sử dụng hết các loại rau tươi bạn đã có sẵn, và bản thân chiếc bánh mì càng ngon hơn khi để lâu – hãy chuẩn bị nó từ tối hôm trước chuyến đi của bạn.

Công thức: Bánh mì Pan bagna kẹp atiso

Salad củ dền và cải Brussels đựng trong lọ

Hãy làm món salad nhiều lớp đầy màu sắc này! Chúng tôi thích lúa mạch ngọc trai mềm, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại ngũ cốc nguyên hạt khác, như gạo lứt hoặc quinoa. Hũ đựng tiện lợi giúp bạn mang theo dễ dàng, và bạn có thể chiêm ngưỡng những lớp salad đẹp mắt.

Công thức: Salad củ dền và cải Brussels đựng trong lọ

Salad trứng

Hãy tận hưởng sự tương phản giữa các kết cấu và hương vị cổ điển: món salad dễ làm này được chế biến từ cần tây, mù tạt nguyên hạt và trứng luộc thái nhỏ.

Công thức: Salad trứng

Cơm gạo lứt với sốt Green Goddess

Salad và bánh mì kẹp chẳng là gì so với những món ăn khác: bát cơm lành mạnh của Trisha mới là bữa trưa duy nhất chúng tôi thèm muốn vào những ngày làm việc. Cô ấy làm nước sốt "nữ thần xanh" béo ngậy để ăn kèm với cơm gạo lứt, lát bơ và rau củ nướng.

Công thức: Cơm gạo lứt với sốt Green Goddess

Bánh cuốn đậu gà và nấm Portobello

Bạn sẽ muốn ăn những cuộn bánh này hết lần này đến lần khác. Đậu gà được nghiền nhuyễn với giấm balsamic và bơ thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó được nhồi vào bánh mì dẹt cuộn lại cùng với phô mai Muenster, nấm portobello và rau arugula.

Công thức: Bánh cuốn đậu gà và nấm Portobello

Bánh mì kẹp Hummus béo ngậy và gà tây hun khói

Tại sao phải dùng mayonnaise khi bạn có thể dùng hummus? Công thức này sử dụng phô mai Neufchâtel và các loại rau củ như cà chua khô và cà rốt, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Công thức: Bánh mì kẹp Hummus béo ngậy và gà tây hun khói





Thể loại: