Salad Tuscan

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 305, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 11 G., carbohydrate 26 G., sợi 26 G., cholesterol 6 mg, natri 693 mg, đường 5 G.

"Món salad đơn giản này rất dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Điều tôi thích ở nó là nó vô cùng tốt cho sức khỏe, nhưng vì nó chứa rất nhiều kết cấu và hương vị khác nhau nên rất no bụng," Giada De Laurentiis chia sẻ. "Với đậu, nước sốt cam chanh, ô liu mặn, rau xanh giòn và một chút phô mai Parmesan, đây là một bữa ăn hoàn chỉnh mà không làm bạn cảm thấy nặng bụng. Để bổ sung thêm protein, bạn có thể cho thêm thịt gà xé, tôm nướng hoặc cá hồi nướng lên trên salad."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g đậu xanh, cắt thành từng đoạn dài 3–5 cm (khoảng 2 cốc)
1 cây xà lách romaine, xé thành từng miếng
1 lon (425 g) đậu cannellini đóng hộp, rửa sạch
0,5 cốc ô liu đen đã bỏ hạt
Nửa củ hành tây đỏ, thái mỏng.
Nước cốt của 1 quả chanh
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
30 g phô mai Parmesan bào (khoảng 0,5 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp romaine, đậu xanh, quả ô liu, đậu cannellini, hành tây đỏ, Phô mai Parmesan, chanh vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi nước muối trên lửa lớn. Cho đậu xanh vào và khuấy đều. Nấu khoảng 2 phút, hoặc đến khi đậu hơi mềm. Vớt đậu xanh ra cho vào bát nước đá và để nguội trong 3 phút. Vớt đậu ra để ráo nước.
Trong một tô lớn, trộn đậu xanh với rau xà lách, đậu trắng, ô liu và hành tây đỏ. Rưới nước cốt chanh và dầu ô liu. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên và dùng.

Thể loại: