Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Súp đậu Tuscan - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 lon (425 g) đậu trắng
• 1 lon (425 g) cà chua thái nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 60 g thịt giăm bông thái nhỏ
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 5 tép tỏi (1 tép nguyên, 4 tép băm nhỏ)
• 2 củ cà rốt, bổ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
• 2 cọng cần tây, thái mỏng
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào, cộng thêm một miếng nhỏ vỏ phô mai Parmesan.
• 4 lát bánh mì nguyên cám dày
• 1 cây rau diếp xoăn nhỏ, thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu trắng, cà chua, giăm bông, Phô mai Parmesan, hành tây đỏ, tỏi, cà rốt, cần tây, salad rau diếp xoăn, bánh mì nguyên cám

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn đáy dày trên lửa vừa. Cho thịt nguội, hành tây đỏ và tỏi băm vào. Xào, đảo đều, khoảng 2 phút cho đến khi hành tây mềm. Thêm cà rốt và cần tây. Xào, đảo đều, khoảng 5 phút cho đến khi rau củ hơi mềm.
  
  Cho đậu, cà chua, 2 cốc nước, vỏ phô mai Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào nồi. Đun sôi nhỏ lửa, sau đó đậy nắp và nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 15-20 phút. Bỏ vỏ phô mai Parmesan đi.
Bước 2
• Trong khi đó, nướng sơ bánh mì. Chà xát cả hai mặt của các lát bánh mì với một tép tỏi nguyên củ và rắc phô mai Parmesan bào lên trên.
  
  Cho rau diếp xoăn vào súp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 5 phút, cho đến khi lá rau diếp mềm. Đặt một lát bánh mì nướng lên trên mỗi bát súp. Rưới thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên.
  
  Bạn có thể xem một biến thể khác của món súp này (xem công thức). Súp Tuscan).

Số phiếu: 1