Bánh Igloo

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 14

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 699, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 4 G., carbohydrate 116 G., sợi 1 G., cholesterol 12 mg, natri 442 mg, đường 95 G.

Chiếc bánh hình lều tuyết cổ tích này trông khá cầu kỳ, nhưng thực ra làm rất dễ. Bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào, chỉ cần một khuôn bánh và một cái bát kim loại. Để lều tuyết không trông cô đơn, hãy trang trí xung quanh nó bằng những cây thông Noel làm từ kem ốc quế và phủ kem màu xanh lá cây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 hộp (500g) bột làm bánh bông lan vàng cùng với các nguyên liệu bổ sung cần thiết.
450 g sô cô la trắng thái nhỏ
1 hộp (220 g) đường trắng dùng để trang trí
2 hũ siro vani (mỗi hũ 450g)
2 giọt màu thực phẩm xanh neon
1 bánh donut xốp, cắt đôi.
4 giọt màu thực phẩm xanh
3 cây kem ốc quế
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, cuộn bánh xốp, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Lều tuyết:

Phết bơ và rắc bột vào khuôn bánh đường kính 20cm và một tô chịu nhiệt dung tích 1,5 lít. Trộn bột bánh và chia đều vào khuôn và tô. Nướng ở 175°C cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 35 phút đối với khuôn, 40-45 phút đối với tô. Để nguội, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ.

Đun chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng ở mức công suất 50% trong khoảng thời gian 15 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy hoàn toàn, khoảng 2 phút. Đổ sô cô la ra khay nướng đã lót giấy nến và dùng thìa dàn đều hỗn hợp thành lớp dày khoảng 0,5 cm (1/4 inch). Rắc đường trang trí lên trên. Để yên khoảng 10 phút cho hỗn hợp đông lại.

Lấy sô cô la ra khỏi tủ lạnh. Bẻ phần lớn sô cô la thành những miếng nhỏ khoảng 1–2,5 cm để tạo thành lớp đá bao phủ kim.

Dùng dao cắt thành nhiều miếng đều nhau, mỗi miếng dài 1 cm, từ phần sô cô la còn lại (đây sẽ là lối vào đường hầm).

Lắp ráp kim:

Trộn 2,5 cốc kem phủ với màu thực phẩm xanh dương. Phết một lớp kem phủ màu xanh lên lớp bánh phẳng, sau đó đặt lớp bánh tròn lên trên.

Phết một ít kem lên bánh ở vị trí bạn muốn làm lối vào, sau đó gắn một nửa bánh donut đã cắt mặt xuống. Dùng kem để gắn nửa bánh donut còn lại để kéo dài đường hầm.

Phủ đều toàn bộ bánh bằng một lớp kem màu xanh mỏng, dùng nó như lớp lót. Cho vào tủ lạnh, không đậy nắp, cho đến khi kem đông lại, khoảng 15 phút.

Phết đều phần kem phủ màu xanh còn lại lên bánh và bánh donut. Xếp các mảnh sô cô la trắng thành hình khảm khắp bề mặt lều tuyết. Sắp xếp các mảnh sô cô la trắng đều nhau xung quanh lối vào đường hầm.

Họ đã ăn:

Trộn 3/4 cốc kem vani với màu thực phẩm xanh lá cây. Phết đều lên các ốc quế, dùng đầu thìa để tạo các đường sọc giống như cành cây. Xếp các cây thông xung quanh các lều tuyết và rắc đường bột lên trên.