Bánh mì nguyên cám làm bằng máy làm bánh mì
Số phiếu: 2
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 238, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 43 G., sợi 4 G., cholesterol 3 mg, natri 244 mg, đường 5 G.
Lượng calo 238, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 43 G., sợi 4 G., cholesterol 3 mg, natri 244 mg, đường 5 G.
Bạn yêu thích hương vị và độ tươi ngon của bánh mì nguyên cám tự làm nhưng lại e ngại những công thức phức tạp? Một chiếc máy làm bánh mì tự động sẽ là lựa chọn tuyệt vời! Nó loại bỏ nhu cầu nhào bột, ủ bột và nhiều công đoạn phức tạp khác: chỉ cần cho các nguyên liệu vào theo công thức đơn giản này, lập trình máy, và bạn sẽ có những ổ bánh mì đẹp mắt, thơm ngon và bổ dưỡng mà cả gia đình đều yêu thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 2/3 cốc + 2 muỗng canh nước ấm (khoảng 25°C)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/4 cốc đường nâu
- 1/4 cốc sữa bột tách béo
- 2 muỗng cà phê muối hạt
- 3 cốc (340 g) bột mì nguyên cám
- 1,5 cốc (170 g) bột mì
- 1 gói (7 g) men nở nhanh
- Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh mì, trọng lượng 900 g.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, bột ngũ cốc nguyên hạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho các nguyên liệu làm bột vào khay nướng của máy làm bánh mì theo thứ tự sau: nước, bơ, đường nâu, sữa bột, muối hạt, bột mì nguyên cám, bột mì trắng và men. Cài đặt máy để nướng một ổ bánh mì nguyên cám 900g (hoặc chỉ nướng bột, tùy thuộc vào kiểu máy của bạn) và bắt đầu chu trình (xem Ghi chú).
- Sau khi chu trình nướng hoàn tất, lập tức lấy bánh mì ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ bằng dây.
- Ghi chú
Các cài đặt, chu trình và thời gian nướng có thể khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy làm bánh mì của bạn. Luôn luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Công thức này đã được thử nghiệm trên máy làm bánh mì tự động Cuisinart CBK-110.
Thể loại:
Công thức tương tự
