Lasagna thịt với hai loại thịt băm.

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Điểm mấu chốt của món ăn đơn giản này là thịt bò xay xào và thịt bò xay với các loại gia vị Ý. Món lasagna thịnh soạn của Paula Deen còn có các lớp hỗn hợp kem béo ngậy từ phô mai ricotta và Parmesan, cùng với sốt cà chua ng infused thảo mộc và phô mai mozzarella bào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt bò xay từ phần vai
450 gr. thịt băm để làm xúc xích Ý với gia vị
1 lon (400 g) cà chua thái hạt lựu với húng quế, tỏi và kinh giới
9 lá lasagna sẵn sàng để nướng
1 lon (170 g) tương cà chua
2 lọ (425 g) sốt cà chua
1,5 cốc phô mai tươi mịn
1 gói (150 g) phô mai Parmesan bào
2 gói (225 g) phô mai mozzarella bào vụn
1 củ hành tây
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 thìa cà phê lá oregano xay
1 thìa cà phê húng quế xay
2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu
2 quả trứng gà loại CO đánh nhẹ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, thịt bò xay, kupaty (xúc xích chiên), phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, phô mai tươi, hành tây, tỏi, rau oregano, húng quế, rau mùi tây, trứng, tương cà chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, cho thịt bò xay, xúc xích, hành tây và tỏi vào. Xào trên lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và tơi ra. Chắt bỏ phần nước thừa.

Thêm lá oregano, húng quế, muối và tiêu. Thêm cà chua, sốt cà chua và tương cà chua. Đun sôi, giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 30-45 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn đều phô mai tươi, phô mai Parmesan, rau mùi tây và trứng.

Trải đều 1/4 lượng sốt vào đáy khay nướng có kích thước 33 x 23 x 5 cm. Đặt 3 sợi mì lasagna khô lên trên lớp sốt. Không để các sợi mì chồng lên nhau.

Trải đều 1/3 hỗn hợp phô mai tươi lên các lá mì lasagna, đổ 1/4 nước sốt lên trên, rồi rắc 1/3 phô mai mozzarella lên. Lặp lại các lớp, kết thúc bằng một lớp nước sốt. Để dành 1/3 phô mai mozzarella để rắc lên trên cùng.

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Nướng trong 45 phút. Rắc phần phô mai còn lại lên trên và nướng thêm 15 phút nữa, cho đến khi nước sốt nóng và sủi bọt. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Ý / Paula Deen

Công thức tương tự