Món khai vị thịt gói trong lá xà lách

Số phiếu: 1

Cách chế biến món khai vị thịt cuốn trong lá xà lách

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 211, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 13 G., carbohydrate 8 G., sợi 3 G., cholesterol 41 mg, natri 393 mg, đường 3 G.

Món salad kiểu Á tươi ngon này là món ăn hoàn hảo cho nhiều người. Để phục vụ, hãy dùng lá xà lách Bibb hoặc Romaine chắc. Cho thịt bò xay đã áp chảo với nước sốt chanh cùng ớt, rau mùi và hành lá lên trên, rắc thêm đậu phộng rang băm nhỏ và cà rốt tươi bào sợi, rồi bày ra đĩa hoặc khay lớn, kèm theo một bát nước sốt thơm ngon để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh nước cốt chanh (khoảng 4 quả chanh)
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê nước tương
2 thìa cà phê đường nâu nhạt
1/3 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
3 củ hành lá, thái mỏng
1 quả ớt jalapeño đỏ nhỏ hoặc ớt Fresno, thái mỏng.
0,5 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
450 g thịt bò hoặc thịt gà xay
1 muỗng canh gừng bào
2 tép tỏi, đập dập
1 cây xà lách Bibb hoặc xà lách romaine lớn, bỏ 15 lá lớn.
Đậu phộng rang băm nhỏ, dùng kèm khi ăn.
Cà rốt bào sợi, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt gà băm, ớt jalapeno, Ớt Fresno, củ gừng, Rau diếp Bibb, nước mắm, nước tương, cà rốt, nước cốt chanh, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, khuấy đều nước cốt chanh, nước mắm, 1 muỗng canh nước tương và đường nâu cho đến khi đường tan hết. Thêm rau mùi, hành lá và ớt; để sang một bên.
Đun nóng nước dùng gà trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bốc hơi nhưng không sôi. Cho thịt lợn xay và 1 thìa cà phê nước tương còn lại vào, đảo đều và nấu, dùng thìa tán nhỏ thịt (không cần tán quá nhuyễn), cho đến khi thịt chín tới và không còn màu hồng, khoảng 6 phút.

Thêm gừng và tỏi rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp thịt vào hỗn hợp nước cốt chanh, khuấy đều cho đến khi thịt được phủ đều. Đun nhỏ lửa ít nhất 15 phút cho đến khi các hương vị hòa quyện.
Để hoàn thành món ăn, dùng thìa múc 1-2 muỗng canh nhân thịt vào giữa mỗi lá xà lách. Rắc thêm đậu phộng băm nhỏ, cà rốt bào sợi và rau mùi thái nhỏ lên trên. Chắt bỏ phần nước còn lại từ nhân và dùng làm nước chấm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự