Thịt băm kiểu Mỹ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 364, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 26 G., carbohydrate 22 G., sợi 2 G., cholesterol 130 mg, natri 1220 mg, đường 12 G.

Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món thịt băm nướng ngon và mọng nước với những nguyên liệu tối thiểu. Món ăn chỉ được làm từ thịt bò xay, hành tây và ớt chuông để tạo độ mọng nước, trứng, cà chua và yến mạch. Gia vị duy nhất là tiêu đen và một ít tương cà, mù tạt và đường nâu, giúp tạo lớp vỏ giòn tuyệt vời cho món thịt băm khi nướng. Sau khi thành thạo công thức này, bạn có thể thêm các loại thịt xay, rau củ hoặc gia vị khác tùy thích, điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Thịt băm nướng rất thích hợp làm món chính hoặc dùng để kẹp bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt viên

450 g thịt bò xay
1 và 1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
0,5 chén hành tây băm nhỏ
0,5 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ
1 quả trứng, đánh tan nhẹ
220g cà chua đóng hộp thái nhỏ ngâm trong nước cốt của chính nó.
0,5 cốc bột yến mạch nấu nhanh

Lớp men

1/3 cốc tương cà
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh mù tạt đã pha sẵn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, cà chua xay nhuyễn, tương cà, mù tạt, yến mạch cán, ớt ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu và cho vào khay nướng. Tạo hình thành ổ bánh mì.

Lớp men:

Trộn đều các nguyên liệu làm lớp phủ và phết lên bánh mì. Nướng trong 1 giờ.

Thể loại: