Đậu bắp chiên
Số phiếu: 8
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức làm đậu bắp chiên giòn với gia vị tự làm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g đậu bắp tươi, thái lát dày 1 cm.
- 6 cốc dầu để chiên
- 1/2 cốc bột bắp
- 1 cốc bột mì
- 2 thìa cà phê gia vị tự làm (xem công thức bên dưới)
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1/2 cốc sữa bơ
Gia vị tự làm:
- 1 muỗng canh muối
- 1/4 chén tiêu đen xay
- 1/4 cốc bột tỏi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu bắp, bột ngô, ớt cayenne xay, bột tỏi, đậu bắp, sữa chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc chảo lớn, đáy dày hoặc nồi gang, đun nóng dầu đến 180°C (350°F). (Bạn có thể không cần dùng hết lượng dầu, vì vậy đừng đổ đầy quá nửa chảo.)
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột ngô, bột mì đa dụng, bột nêm và ớt cayenne. Nhúng đậu bắp vào sữa bơ, sau đó lăn kỹ trong hỗn hợp bột.
Cẩn thận cho đậu bắp vào dầu nóng và chiên đến khi vàng nâu. (Bạn có thể cần chiên đậu bắp thành nhiều mẻ.) Vớt đậu bắp ra khỏi dầu, đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa, và dùng ngay.
Gia vị tự làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu và bảo quản trong hộp kín khí tối đa 6 tháng.
Thể loại:
Công thức tương tự
