Bắp cải xào trong chảo

Số phiếu: 4

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 43, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 2 G., sợi 1 G., cholesterol 10 mg, natri 287 mg, đường 1 G.

Bắp cải xào là món ăn kèm vô cùng đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng, phù hợp với hầu hết các món chính, dù là thịt nướng hay xúc xích chiên. Món ăn này, ngoài bắp cải, chỉ cần ba nguyên liệu: muối, tiêu đen và bơ, giúp bắp cải có hương vị tuyệt vời với vị béo ngậy, nhẹ nhàng và thơm mùi hạt. Bạn có thể sử dụng công thức bắp cải xào này làm nền tảng, thêm các loại gia vị hoặc thảo mộc yêu thích của mình tùy thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bắp cải trắng nhỏ, bao gồm cả lá xanh bên ngoài (1,1 kg)
2 muỗng canh bơ không muối
1,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải trắng, bơ, hạt tiêu đen

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt bắp cải làm đôi, đặt mặt cắt xuống dưới và thái mỏng hết mức có thể xung quanh lõi, giống như khi làm salad bắp cải. Bỏ lõi đi.
Trong một chảo lớn hoặc nồi đáy dày, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho bắp cải, muối và tiêu đen vào, nấu trong 10-15 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu. Nêm nếm lại cho vừa ăn và dùng nóng.

Thể loại: