Súp cà chua với tôm
Số phiếu: 15
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 204, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 23 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 115 mg, natri 1215 mg, đường - G.
Lượng calo 204, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 23 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 115 mg, natri 1215 mg, đường - G.
Công thức nấu súp với nước dùng cá và nước sốt cà chua, thêm vào đó là ớt cay, rau củ và tôm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500 g tôm lớn, bóc vỏ, giữ lại vỏ để nấu nước dùng.
- 8 cốc nước dùng cá
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ.
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 1 quả ớt ngọt, thái hạt lựu
- 1 quả cà chua, bóc vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 4 quả ớt khô chile de arbol, thái nhỏ
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng canh bột tôm khô Mexico (tùy chọn)
- Miếng chanh tươi, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, ớt, tiêu de arbol, hành tây ngọt, cà chua, tương cà chua, bột tôm, chanh xanh, cần tây, cà rốt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ nước dùng cá vào một cái nồi lớn, cho vỏ tôm vào và đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 20 phút, hớt bỏ bọt. Lọc lấy nước dùng và đặt lại lên bếp để giữ ấm.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt, cần tây và ớt chuông vào xào đến khi mềm, khoảng 7 phút. Thêm cà chua và ớt chile de árbol vào xào thêm 5 phút nữa. Cho tương cà và bột tôm khô vào, khuấy đều và nấu trong 3 phút.
- Cho rau củ đã xào vào nước dùng và ninh nhỏ lửa trong 1 giờ 30 phút. Sau đó, cho tôm vào và tắt bếp, để yên trong 3-5 phút. Dọn súp cà chua ra đĩa cùng với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
