Cơm cà chua

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Thay vì dùng các loại gia vị truyền thống, cơm trắng có thể được nêm gia vị bằng cà chua. Món này rất ngon khi ăn kèm với các món thịt. Trước khi nấu, gạo được rang sơ trong dầu thực vật với hỗn hợp cà chua tươi, hành tây và tỏi xay nhuyễn cho đến khi gần như cạn hết nước, sau đó đổ nước dùng vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau bước rang sơ này, cơm sẽ tơi xốp, có vị cà chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng, ​​rất hợp khi ăn kèm với rau mùi tươi.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Trong một nồi lớn, đun nóng 1/4 chén dầu thực vật trên lửa lớn. Cho 2 chén gạo trắng vào; nấu trong 3 phút. Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn 1 quả cà chua lớn thái nhỏ (bỏ lõi), 1/2 củ hành trắng băm nhỏ, 1 tép tỏi và 1 thìa cà phê muối hạt. Cho hỗn hợp này vào gạo và nấu, khuấy đều, cho đến khi gần cạn, khoảng 5 phút. Cho 3 chén nước dùng gà và 2 thìa canh rau mùi băm nhỏ vào, khuấy đều và đun sôi. Giảm lửa, đậy nắp và ninh cho đến khi nước cạn hết, khoảng 20 phút. Để yên, đậy nắp, thêm 10 phút nữa. Xới cơm bằng nĩa, nêm muối và tiêu, rồi rắc rau mùi tươi lên trên.