Bánh mì kẹp thịt cừu với sốt phô mai tzatziki.

Số phiếu: 6

Cách làm - Bánh mì kẹp thịt cừu với sốt tzatziki và mì ống phô mai

Thời gian: 2 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì kẹp thịt cừu với sốt phô mai tzatziki - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt cừu non xay nhuyễn
Dầu ô liu
Muối
Một nhúm ớt đỏ nghiền
2 tép tỏi, nghiền nhuyễn thành dạng sệt
2 nhánh oregano tươi, băm nhỏ
1/2 bó thì là tươi thái nhỏ
1/2 bó bạc hà tươi thái nhỏ
Vỏ của 1/2 quả chanh
4 bánh mì pita nguyên cám hoặc 4 bánh mì kẹp thịt có rắc mè
2 củ hành tây đỏ (cắt một củ thành khối vuông 0,5 cm, củ còn lại cắt khoanh để trang trí)
Mì Ý sốt Tzatziki với phô mai feta (xem công thức bên dưới)
1 quả cà chua hình tim bò thái lát để trang trí
2 chén lá rau bina non để trang trí

Mì Ý sốt Tzatziki với phô mai feta:

2 cốc sữa chua tự nhiên
1/2 chén phô mai feta vụn
1 muỗng canh giấm rượu trắng
2 tép tỏi băm nhỏ
2 nhánh bạc hà tươi (lá thái nhỏ)
1 bó nhỏ thì là tươi thái nhỏ
1/2 quả dưa chuột bào sợi thô
Muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cừu băm nhỏ, bánh mè, hành tây đỏ, tỏi, ớt bột, vỏ chanh, cà chua, rau chân vịt, da ua, phô mai feta, giấm rượu, dưa chuột, bánh mì pita, rau oregano, thì là, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ dầu ô liu vào chảo lớn, cho hành tây thái hạt lựu vào, nêm muối và ớt bột. Đun nóng ở lửa vừa đến lớn và xào hành tây trong 3-4 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 2-4 phút nữa. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
Trong một tô lớn, trộn thịt cừu xay, hỗn hợp hành tây đã nguội, oregano, thì là, bạc hà, vỏ chanh bào và 1/2 đến 3/4 cốc nước. Rắc muối và trộn đều. Nặn thành một viên nhỏ để thử. Chiên thử và nếm gia vị.

Làm nóng vỉ nướng trước.

Chia thịt xay thành 4 miếng chả có kích thước bằng nhau và rắc muối lên. Nướng chả đến độ chín mong muốn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho chín tái. Lấy chả ra khỏi vỉ nướng và để nghỉ khoảng 3-4 phút.
Cắt bánh mì pita làm đôi. Phết một lượng lớn sốt tzatziki và phô mai feta lên mỗi nửa bánh. Đặt một miếng thịt lên mỗi nửa bánh, sau đó cho cà chua, hành tây thái lát và rau bina lên trên. Đậy nửa bánh còn lại lên trên.

Mì Ý sốt Tzatziki với phô mai feta: Trộn sữa chua, phô mai feta, giấm, tỏi, bạc hà, thì là và dưa chuột. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Để ở nhiệt độ phòng ít nhất một giờ trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Hamburger / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Nước sốt / Sự lan rộng / Ẩm thực Hy Lạp / Anne Burrell

Công thức tương tự