Bánh sô cô la bí ngô vân cẩm thạch với bơ cam

Số phiếu: 1

Cách làm bánh sô cô la bí ngô vân cẩm thạch với kem bơ cam

Thời gian: 2 giờ 20 phút, bao gồm cả thời gian làm nguội.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì (22,5 cm x 12,5 cm)

Sô cô la và cam rất hợp nhau, và sôcôla với bí ngô cũng rất ngon khi kết hợp, vậy tại sao không thưởng thức cả ba cùng một lúc? Chỉ cần kết hợp bơ với mứt cam và một chút vỏ cam bào nhỏ là bạn đã có ngay món ăn kèm hoàn hảo cho bánh mì bí ngô sô cô la nhanh chóng của Bobby.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Marble sô cô la bí ngô

1,75 cốc (1 và 3/4 cốc) bột mì đa dụng
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô (nhục đậu khấu, tiêu Jamaica, đinh hương)
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
1,5 cốc đường cát
0,5 cốc dầu thực vật
2 quả trứng lớn
1 muỗng canh bí ngô nghiền
1 thìa cà phê chiết xuất vani
90 g sô cô la đen đã được đun chảy và để nguội
Bạn sẽ cầnKhuôn nướng bánh mì kích thước 22,5 x 12,5 cm.

Dầu cam

110 g (8 muỗng canh) bơ ở nhiệt độ phòng
1/3 cốc mứt cam
0,5 thìa cà phê vỏ cam bào
Một nhúm muối biển mịn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, gia vị bánh bí ngô, bột bánh quy, bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, muối biển dạng vảy, Mứt cam, Vỏ cam, chiết xuất vani, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị dầu camTrộn bơ, mứt, vỏ chanh bào và muối trong một tô cho đến khi hỗn hợp mịn. Đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để các hương vị hòa quyện. Lấy ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi dùng.
Làm bánh marbleLàm nóng lò nướng đến 180°C. Phết bơ vào khuôn bánh mì.

Trộn bột mì, bột nở, gia vị bánh bí ngôCho bột nở và muối mịn vào một cái bát cỡ vừa.
Cho đường và dầu thực vật vào tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn và đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp quyện đều (hỗn hợp sẽ có dạng như cát ướt), khoảng 1 phút.
Giảm tốc độ máy trộn xuống mức trung bình và cho trứng vào từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Giảm tốc độ xuống mức thấp, cho bí đỏ nghiền và chiết xuất vani vào, trộn khoảng 30 giây. Tắt máy trộn và vét sạch thành tô và que đánh trứng. Cho hỗn hợp bột vào và trộn đều.
Lấy tô ra khỏi máy trộn và đổ sô cô la đã tan chảy đều lên trên bột.
Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn sô cô la vào bột để tạo thành những đường xoáy sô cô la. (Nếu trộn sô cô la quá kỹ vào bột, bạn sẽ không có được hiệu ứng vân đá cẩm thạch.)
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 50-60 phút. Khi cắm tăm vào giữa bánh, tăm sẽ ra với một vài vụn bánh ẩm. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội thêm 10 phút nữa trước khi cắt. Dùng kèm với bơ cam.

Công thức bánh bí ngô sô cô la.