Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh muffin

Bánh muffin hình thỏ xứ Wales - công thức chi tiết.

Thành phần:

Đối với bánh muffin:

• 1,5 muỗng canh bột mì tự nở (bột mì trộn với soda và kem tartar)
• 1/3 cốc bột lúa mạch đen
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột mù tạt
• 1/2 chén đầy phô mai cheddar bào vụn
• 6 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 cốc cộng thêm 2 muỗng canh sữa chua nguyên kem tự nhiên
• 1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• Dụng cụ bổ sung: Khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn và 12 cốc giấy.

Dùng để rắc:

• 2 muỗng canh phô mai cheddar bào vụn
• Nước sốt Worcestershire dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột lúa mạch đen, phô mai cheddar, Nước sốt Worcestershire, bột mù tạt, trứng, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 205°C.
  
  Trong một tô lớn, trộn đều cả hai loại bột mì, bột nở, bột muối nở, muối, bột mù tạt và phô mai bằng nĩa. Đánh đều các nguyên liệu còn lại trong một cốc đong lớn. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp khô, khuấy nhẹ bằng nĩa. Hãy nhớ rằng, bánh muffin ngon được làm từ bột có độ sệt vừa phải.
Bước 2
• Chia đều bột vào các khuôn muffin và nướng trong 20 phút. Sau đó nhanh chóng lấy chúng ra khỏi lò, rắc một ít phô mai lên mỗi chiếc muffin và rưới nước sốt Worcestershire lên trên. Cho các khuôn muffin trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa, sau đó đặt muffin lên khay nướng và để nguội. Thưởng thức khi còn ấm, nhưng không quá nóng.

Số phiếu: 11