Bánh mì kẹp với trứng chiên, caponata và phô mai ricotta.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp trứng bác, caponata và ricotta

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 610, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 26 G., carbohydrate 48 G., sợi 4 G., cholesterol 396 mg, natri 1276 mg, đường 9 G.

Bạn không cần thịt để làm một chiếc bánh mì kẹp ngon và no bụng. Trứng bác cũng đủ làm cho bánh mì kẹp này no không kém. Đặt trứng lên một chiếc bánh mì nướng đã được cắt đôi, phết một nửa với phô mai ricotta tươi, rồi thêm caponata (món hầm cà tím kiểu Ý) và một ít salad rau arugula với ớt pepperoncini cay. Chiếc bánh mì kẹp sẽ mọng nước, đầy đặn và no bụng. Món ăn nhẹ này sẽ giúp bạn no lâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 chiếc bánh mè, dài 12 cm, xẻ dọc theo thân.
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
8 quả trứng lớn
4 củ hành lá, thái nhỏ
1 cốc caponata đóng hộp
3/4 cốc phô mai ricotta tươi
4 chén rau arugula
8 quả ớt ngâm, thái mỏng + 1 thìa cà phê nước ngâm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mè, trứng, hành lá, phô mai ricotta, rau arugula, ớt peperoncino, caponata

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Đặt bánh mì, mặt cắt hướng lên trên, lên khay nướng và nướng sơ trong lò khoảng 5 phút. Phết 2 muỗng canh dầu ô liu vào bên trong bánh và nêm một chút muối và tiêu.
Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng với 1/4 muỗng cà phê muối. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo chống dính cỡ vừa trên lửa nhỏ. Cho trứng vào và đảo đều cho đến khi trứng bắt đầu đông lại, khoảng 30 giây. Thêm hành lá và tiếp tục đảo đều cho đến khi trứng đông hoàn toàn, từ 4 đến 5 phút.

Đặt trứng lên nửa dưới của bánh mì và phủ caponata lên trên. Phết phô mai ricotta lên nửa trên của bánh mì và rắc tiêu. Trong một bát, trộn rau arugula, ớt ngâm và nước muối; nêm muối và tiêu rồi bày lên bánh mì.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Bữa sáng / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn