Thu hoạch lúa cùng với rau củ và các loại hạt.
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 415, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 11 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 415, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 11 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món cơm ăn kèm này nổi bật so với những món khác nhờ các nguyên liệu phong phú và hương vị thú vị, kết hợp nhiều sắc thái khác nhau. Món ăn này cũng trông rất bắt mắt và hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ với các món thịt hoặc gia cầm. Sự kết hợp giữa gạo lứt và gạo hoang dã đã nâng tầm món ăn này vượt xa món cháo gạo thông thường. Bạn có thể mua hỗn hợp này đã được trộn sẵn, hoặc tự trộn hai loại gạo. Hầm với nấm, hành tây và gia vị, trước tiên với rượu vang trắng, sau đó với nước dùng. Thêm nam việt quất khô, đậu Hà Lan, rau thơm tươi và hạnh nhân giòn, và đĩa của bạn sẽ không chỉ đầy ắp cơm chín, mà còn là một mùa thu hoạch thực sự - tươi sáng, ngon miệng và thơm lừng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 240 g nấm, thái lát
- 1 thìa cà phê muối hoặc tùy khẩu vị
- 0,5 thìa cà phê tiêu hoặc tùy khẩu vị
- 0,5 muỗng canh lá thyme tươi, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, đập dập
- 0,5 cốc rượu vang trắng
- 1 và 3/4 cốc hỗn hợp gạo lứt và gạo hoang dã
- 5 cốc nước dùng gà, có thể thêm chút muối hoặc không thêm muối.
- 3/4 chén nam việt quất khô, thái nhỏ
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 cốc lá hạnh nhân rang
- 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, hành tây, nấm, cỏ xạ hương, tỏi, rượu vang trắng, gạo hoang, gạo lứt, nước dùng, nam việt quất, đậu Hà Lan, hạnh nhân, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bơ vào chảo lớn và đun chảy. Thêm hành tây và xào khoảng 2 phút cho đến khi mềm và trong suốt. Thêm nấm, đảo đều và xào cho đến khi mềm, khoảng 3-5 phút.
- Thêm muối, tiêu và cỏ xạ hương tươi. Cho tỏi vào và nấu khoảng 30 giây.
- Đổ rượu vào, đun sôi, rồi cho gạo vào. Khuấy đều cho đến khi nước được hấp thụ hoàn toàn.
- Đổ nước dùng gà vào, khuấy đều và đun sôi. Đậy nắp nồi cơm, giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cơm gần chín.
- Thêm nam việt quất khô, đậu Hà Lan và một nửa số hạnh nhân vào, tiếp tục nấu (đậy nắp) thêm 5-10 phút nữa. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần.
- Rắc phần hạnh nhân và rau mùi tây còn lại lên trên cơm.
Thể loại:
Công thức tương tự
