Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 món khai vị

Món khai vị đựng trong bát ăn được là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội hay bữa tiệc nào. Chúng nổi bật bởi vẻ ngoài ấn tượng, hương vị tuyệt vời và sự tiện lợi. Những bát khai vị rau củ này được làm từ chuối plantain luộc, nướng trong khuôn bánh muffin nhỏ cho đến khi chúng có hình dạng như bát và trở nên cứng cáp. Đổ đầy vào đó hỗn hợp salad gồm bơ, cà chua, ớt serrano, ớt chuông và hành tây đỏ. Tất cả các loại rau củ đều được thái nhỏ và trộn với nước cốt chanh và dầu ô liu. Xếp các bát ăn được lên khay và dùng.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết chảo.
• 3 quả chuối xanh lớn, bóc vỏ và thái lát dày 2cm (24 miếng)
• 1 quả bơ lớn, thái hạt lựu
• 1 quả cà chua bi, thái hạt lựu
• Nửa quả ớt chuông màu cam, thái hạt lựu.
• 1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
• 1 quả ớt serrano, nghiền nát
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

chuối, chuối, cà chua mận, Quả bơ, ớt ngọt, ớt serrano, nước cốt chanh, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết dầu ô liu vào khuôn nướng bánh muffin mini 24 ngăn (tốt nhất là loại chống dính).
Bước 2
• Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho chuối vào luộc đến khi mềm, khoảng 12-15 phút. Vớt ra để ráo và để nguội một chút.
Bước 3
• Dùng ngón tay ấn một miếng chuối vào đáy và thành mỗi khuôn để tạo thành hình chén. Nướng cho đến khi các chén chuối có màu vàng nâu quanh mép, khoảng 25-30 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn.
Bước 4
• Trong khi đó, cho bơ, cà chua, ớt chuông, hành tây đỏ, ớt serrano, nước cốt chanh, rau mùi, dầu ô liu và 1 thìa cà phê muối vào một bát cỡ vừa. Trộn nhẹ nhàng, sau đó chia đều vào các bát chuối.

Số phiếu: 1