Món khai vị trong vỏ bánh ngàn lớp

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Nếu bạn có sẵn một miếng bột ngàn lớp trong tủ đông, bạn luôn có thể làm nhiều món khai vị đặc biệt được yêu thích trong các bữa tiệc tại gia. Chúng sẽ trông giống như những núm vú được bọc bột, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào. Hãy lục tìm trong tủ lạnh và thỏa sức sáng tạo! Bột ngàn lớp có thể được dùng để bọc hầu hết mọi thứ, từ một miếng sô cô la đến một quả ô liu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (200 g) bột nở men

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp

Nấu món ăn theo công thức:

Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, trải tấm bột ngàn lớp đã rã đông. Cắt thành từng miếng đủ lớn để cuộn quanh nhân theo hình xoắn ốc (xem hình bên dưới), chồng lên nhau 1 cm. Gấp nhân lại, làm ẩm mép bằng nước và bóp chặt để niêm phong.
Đặt các miếng khai vị úp mặt có đường nối xuống khay nướng đã lót giấy nến. Đánh tan 1 quả trứng với 2 muỗng canh nước; phết hỗn hợp trứng lên mặt bột và cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, khoảng 20 phút.

Làm nóng lò nướng đến 200°C và nướng cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút.

Các lựa chọn lấp đầy

Bạn có thể gói phần nhân vào trong bột, tùy thuộc vào những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh..

Thịt xông khói: Chiên cho đến khi giòn và chắt bỏ phần mỡ thừa; xếp chồng 3 lát lên nhau.
Thanh sô cô la
Dưa chua
Quả sung khô
Phô mai dê: Sử dụng những lát dày; cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng trước khi bày trí.
Ớt Jalapeño: Nếu muốn, hãy bỏ hạt vì chúng làm tăng thêm độ cay.
Chutney xoài
Tim atisô ngâm: thấm khô
Lê: Xếp chồng 3 lát lên nhau.
Nấm Portobello: Loại bỏ cuống và phiến nấm khỏi mũ nấm.
Thịt nguội Prosciutto: Xếp chồng 3 lát lên nhau.
Ô liu đã bỏ hạt.