Bánh quiche trong khuôn bánh tart nhỏ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 237, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 8 G., carbohydrate 16 G., sợi 1 G., cholesterol 89 mg, natri 358 mg, đường 2 G.

Bánh quiche nhỏ đựng trong khuôn tartlet là món khai vị tiện lợi, trông khá bắt mắt và hoàn hảo không chỉ cho bữa sáng mà còn cho những dịp đặc biệt. Vỏ bánh tartlet được làm từ vỏ bánh pie hoặc mua sẵn. Sau khi đặt vỏ bánh vào khuôn, dùng nĩa chọc thủng vỏ bánh để tránh bị phồng quá và nhân bánh bị chảy ra ngoài. Cho hỗn hợp trứng, thịt xông khói chiên và hành lá vào bên trong những chiếc bánh tartlet đã được nướng sơ. Sự kết hợp hương vị này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Phô mai dê vụn tạo thêm độ mềm mịn và vị chua nhẹ cho bánh quiche.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

400 g ướp lạnh bột bánh nướng
2 lát thịt xông khói, thái nhỏ
1/4 chén hành lá thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 quả trứng lớn
3/4 cốc kem tươi
60 g phô mai dê, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột cắt nhỏ, thịt xông khói, hành lá, tỏi, trứng, kem, phô mai dê

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt dầu ăn vào 6 khuôn bánh tart nhỏ đường kính 11cm.
Cán mỏng bột làm bánh. Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 12 cm để cắt 6 hình tròn từ bột.

Đặt từng miếng bột hình tròn vào khay đã chuẩn bị sẵn và ấn chặt xuống thành và đáy khay. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-18 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
Trong khi đế bánh đang nướng, hãy chuẩn bị phần nhân. Cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa, đun trên lửa vừa cho đến khi giòn. Thêm hành lá và tỏi, xào thêm 1-2 phút cho đến khi mềm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp để nguội.
Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 175°C.
Đánh đều trứng và kem tươi, sau đó trộn đều vào hỗn hợp thịt xông khói và hành lá. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho phô mai dê vụn vào các khuôn bánh tart đã chuẩn bị.
Dùng thìa múc phần nhân vào các khuôn bánh tart nhỏ. Đặt các khuôn bánh lên khay nướng (vì nhân có thể bị chảy ra ngoài) và nướng cho đến khi nhân chín kỹ và có màu vàng nâu, khoảng 25 phút.

Thể loại: