Có thể bạn chưa từng nghe đến push pops trước đây, nhưng nhiều tiệm bánh trên khắp thế giới rất thích sử dụng chúng để tạo ra những món tráng miệng nhiều lớp đầy màu sắc. Nhờ vào chất liệu trong suốt...
công thức món tráng miệng trái cây
Một món tráng miệng nhẹ nhàng của Ý được làm từ trái cây xay nhuyễn đông lạnh, đường và mật ong. Khác với kem, kem đá kiểu Ý không chứa sữa và dễ tiêu hóa hơn, mang lại cảm giác tươi mát và...
Một món tráng miệng nhiều lớp trang nhã với mứt cam, kem tươi đánh bông và vụn sô cô la trong ly. Món này chỉ mất vài phút để hoàn thành và trông vô cùng bắt mắt. Hơn nữa, sự kết hợp hương vị...
Việc tìm kiếm một món tráng miệng cho tiệc buffet vừa đẹp mắt, không gây bẩn, lại không cần thêm dụng cụ thường khá khó khăn. Đó là lý do tại sao món kem que (push-pops) lại ra đời. Đây là cái gì vậy...
Các công thức món tráng miệng trái cây mùa hè
Những công thức làm món tráng miệng đã được thử nghiệm và chứng minh hiệu quả, sử dụng các loại trái cây theo mùa hè như đào, dưa hấu, anh đào và việt quất, đã chuyển từ sách dạy nấu ăn sang các không gian ngoài trời.
Hãy làm món sorbet hương vị nhiệt đới tươi mát. Xay nhuyễn thịt dưa hấu với nước ép dứa, nước cốt chanh và siro grenadine, thêm nước gừng, rồi cho vào máy làm kem và đông lạnh. Bạn cũng có thể...
30 món ăn thiết yếu mùa hè - Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Tuyển tập 30 món ăn mùa hè quen thuộc để chế biến suốt mùa hè - từ các loại quả mọng, trái cây và rau củ tươi theo mùa đến những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt.
Salad Caprese, một biểu tượng ẩm thực của Ý, là một đĩa gồm cà chua thái lát, phô mai mozzarella và lá húng quế, rưới dầu ô liu. Người Ý khó có thể cảm thấy khó chịu nếu bạn thêm...
Phô mai feta Hy Lạp, với kết cấu mềm mịn, kết hợp tuyệt vời với các loại trái cây mọng nước, cân bằng vị ngọt của trái cây với vị mặn và độ chua nhẹ của phô mai. Hãy làm một món khai vị nhẹ nhàng với...
Kem chuối sô cô la tự làm là một trong những cách tốt nhất để tận dụng lại những quả chuối chín quá. Mặc dù chúng có thể trông hoàn toàn không hấp dẫn, nhưng chúng sẽ trở nên ngọt hơn và ngon hơn rất nhiều.
Đây là món tráng miệng rất tiện lợi và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho kem có nhiều calo hơn. Tốt nhất nên dùng chuối chín để chúng vừa ngọt vừa giòn.
Các kệ hàng trong cửa hàng tràn ngập đủ loại trái cây đóng hộp lạ mắt. Nhưng tại sao bạn không tự làm một món tương tự bằng mơ trồng trong vườn nhà mình? Những lát mơ đóng hộp này...
Một số loại bánh rất hợp với trái cây; chúng có thể được ninh trong siro thơm hoặc chần sơ. Sử dụng mơ khô làm nguyên liệu chính, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh trái cây nhiều lớp tuyệt vời...
Sabayon là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Ý, một loại kem vô cùng ngon được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu vang ngọt (thường là Marsala, một loại rượu vang Sicilia...).
Đây là một công thức chắc chắn cả gia đình sẽ yêu thích. Những người hảo ngọt chắc chắn sẽ đánh giá cao món ăn này. Món này có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn sáng, kèm theo nhiều loại topping khác nhau tùy theo sở thích.
Dâu tây trong món salad rau xanh là một sự kết hợp hương vị khó quên. Chúng mang đến một nét độc đáo cho món salad, với hương thơm chua nhẹ của quả mọng, hương vị mùa hè tinh tế, kết cấu mọng nước và...
Món salad này dành cho những ai không ngại thử nghiệm trong bếp và khám phá những hương vị mới. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, thơm của dưa với vị cay, chua...
Món chuối flambé cổ điển gây ấn tượng với cách chế biến ngoạn mục, đốt cháy hơi rượu và hương vị tinh tế. Nhưng đơn giản không có nghĩa là kém ngon, đặc biệt là với món tráng miệng này. Tuyệt vời...
Món tráng miệng cổ điển của Anh này được yêu thích vì dễ chế biến, cho phép bạn sử dụng các loại quả mọng và trái cây tươi từ vườn nhà. Phiên bản hiện đại có sự kết hợp tuyệt vời giữa kem tươi đánh bông mềm mịn...
Dâu tây chấm sốt balsamic cô đặc không phải là sự kết hợp kinh điển như dâu tây với kem tươi, nhưng bạn nhất định nên thử nếu đang tìm kiếm một trải nghiệm hương vị mới. Cách làm sốt cô đặc này không khó...
Công thức Bananas Foster kinh điển được tạo ra tại một nhà hàng ở New Orleans. Món tráng miệng tuyệt vời này thường được chuẩn bị ngay tại bàn ăn, và vào cuối quá trình nấu nướng, một bước đặc biệt sẽ được thêm vào...
Trà gừng rất phổ biến ở các nước châu Á, và ở Ấn Độ, đây là một trong những thức uống mùa đông được ưa chuộng nhất. Loại đồ uống này có hương vị và mùi thơm cay nồng độc đáo, và...
Món tráng miệng này, được phát minh tại một nhà hàng ở New Orleans, có lịch sử từ năm 1951. Vào thời điểm đó, thành phố này là trung tâm nhập khẩu chuối từ Nam Mỹ. Món ăn được đặt tên theo...
Nếu bạn đã mua lõi cọ đóng hộp và muốn thử dùng nhưng không biết phải làm gì với chúng, công thức đơn giản này sẽ giúp bạn làm quen với sản phẩm độc đáo này...
Trái cây mùa hè nướng
Hãy làm món tráng miệng đơn giản bằng cách nướng các loại trái cây mùa hè yêu thích của bạn.
Một món salad nhẹ nhàng, tươi mát, ngon nhất khi ăn trong ngày chế biến, vì hương vị hành tây sẽ đậm đà hơn theo thời gian. Công thức này là một lựa chọn khá thú vị cho...
Món tráng miệng chuối flambé tuyệt hảo được đầu bếp nổi tiếng Paul Blonger sáng tạo ra vào năm 1951 tại nhà hàng Brennan và được đặt tên theo một người bạn của chủ sở hữu. Nhà hàng này nằm ở New Orleans, nơi...
Một món tráng miệng tuyệt vời, bổ dưỡng, ngon miệng và dễ làm - táo nướng trong vỏ bánh ngàn lớp. Vị ngọt của nhân bánh cân bằng hài hòa với vị chua của táo, trong khi vỏ bánh ngàn lớp giúp giữ nước ép không bị chảy ra ngoài...
Công thức món ăn này có nguồn gốc từ một nhà hàng ở New Orleans vào năm 1951. Sự nổi tiếng của món tráng miệng tinh tế này, với cách trình bày đầy ấn tượng theo kiểu flambé (hành động đốt cháy rượu), đã vượt xa mọi giới hạn...
Đá bào không chỉ trông bắt mắt và mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc mà còn sở hữu hương vị tuyệt vời. Đặc điểm chính của món tráng miệng này là sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một món.
Táo bọc bột là món tráng miệng được yêu thích ở nhiều quốc gia. Táo thường được bọc hoặc nhúng vào bột rồi chiên hoặc nướng cho đến khi giòn. Công thức này giúp việc chuẩn bị dễ dàng hơn vì...
Hãy tạo nên món tráng miệng sang trọng với đào tươi, xếp lớp với kem tươi và một chút rượu bourbon. Trình bày trong bát hoặc ly thủy tinh trong suốt và rắc thêm hạt hồ đào rang lên trên.
Một món tráng miệng rất đơn giản, nhưng chỉ phù hợp với người lớn do sử dụng rượu vang trắng và rượu cognac. Nướng đào giúp chúng hơi caramel hóa, làm nổi bật hương vị hơn nữa...
Món tráng miệng dứa nướng thơm ngon này được làm rất nhanh chóng, phần lớn thời gian dành cho việc ướp dứa. Nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời...
Banana split là một món tráng miệng phổ biến của Mỹ, bao gồm một quả chuối cắt đôi, ăn kèm với một viên kem, kem tươi, nước sốt ngọt và một quả anh đào. Món tráng miệng này...
Hãy làm món tráng miệng nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe bằng cách nướng dứa và rưới sốt sô cô la lên trên. Thêm phô mai mascarpone béo ngậy để tạo độ sánh mịn, và rắc thêm các loại hạt giã nhỏ.
Trong một buổi dã ngoại, hãy tự thưởng cho mình món tráng miệng trái cây nướng than. Cho bánh quy vụn cùng trái cây thái lát vào giấy bạc, rắc đường, rưới nước cốt chanh, gói lại và nướng. Bạn sẽ có...
Mận nướng thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo với một viên gelato, một loại kem ít béo của Ý. Bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại gelato nào khác mà bạn thích nếu muốn.
Hãy làm món tráng miệng tươi mát, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe với salad trái cây nướng. Để tránh trái cây và quả mọng bị nhão, hãy chọn những loại chắc, hơi xanh. Nướng chúng cho đến khi...
Quả nam việt quất là một trong những nguồn cung cấp vitamin tự nhiên dồi dào nhất trong mùa thu và mùa đông. Ngoài các loại nước ép trái cây, kẹo kissels và bánh pie, bạn có thể tự làm mứt nam việt quất tự nhiên và tốt cho sức khỏe tại nhà. Điều này...
Jello shots rất phổ biến ở Mỹ, nhưng lại không phổ biến lắm ở đây. Bạn luôn có thể sử dụng công thức Jello Margarita này nếu muốn thử một cái gì đó khác biệt hơn một chút...
Bạn không cần phải là người yêu thích sushi mới có thể thưởng thức món này. Đây là một ý tưởng tráng miệng vui vẻ, đơn giản và lành mạnh cho bữa tiệc của trẻ em. Nếu "sushi" chưa đủ ngọt, bạn có thể tăng gấp đôi lượng nguyên liệu...
Sự kết hợp giữa anh đào mọng nước và sô cô la vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt. Món tráng miệng này dễ ăn bằng cách cầm cuống, và cũng rất thú vị khi chuẩn bị bằng cách nhúng vào lớp phủ sô cô la. Anh đào có thể được phủ kín hoàn toàn bằng hai lớp sô cô la,...
Đừng vứt bỏ vỏ bưởi; chúng có thể trở thành món ăn ngon tuyệt. Vỏ bưởi chua ngọt, được ninh trong siro đường, rắc đường hoặc phủ sô cô la, đều là những món ăn hấp dẫn...
Công thức này được thiết kế để đáp ứng kỳ vọng "nguyên liệu tối thiểu, hương vị tối đa". Chỉ riêng màu xanh tươi sáng của nó đã gợi lên mùa hè. Ngay cả những quả kiwi chua cũng sẽ có hương vị mới theo cách này, và những nguyên liệu nhỏ...
Một món tráng miệng vị cam quýt tươi mát là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Có thể thay thế rượu mùi Mandarine Napoleon bằng, ví dụ, Cointreau, một loại rượu mạnh có hương vị đặc trưng hơn...
Món tráng miệng này có hương vị sữa chua đặc trưng, nhưng với dứa và chanh, nó tạo nên một sự kết hợp khá thú vị. Một số người có thể không thích vì lượng sữa khá nhiều. Trong trường hợp đó, sữa chua...
Một món tráng miệng đơn giản, tự nhiên, mang đến sự sảng khoái dễ chịu trong những ngày hè nóng bức. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua, cùng với nguồn dinh dưỡng dồi dào, sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm nữa...
Món sorbet nhẹ nhàng, không quá ngọt nhưng vẫn đậm đà này là món tráng miệng mùa hè hoàn hảo mà cả gia đình sẽ yêu thích. Màu sắc và hương vị quả mâm xôi tươi ngon đã rất tuyệt vời rồi, nhưng nếu bạn muốn cầu kỳ hơn, hãy thêm một chút gì đó đặc biệt vào món tráng miệng của mình...
Hãy trang trí bánh phô mai cổ điển với các loại sốt tự làm để phù hợp với mọi khẩu vị!...





















































