Đào nướng rượu vang với phô mai Mascarpone

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Một món tráng miệng rất đơn giản, nhưng chỉ phù hợp với người lớn do sử dụng rượu vang trắng và rượu cognac. Việc nướng đào giúp chúng hơi caramel hóa, làm nổi bật hương vị hơn nữa. Phô mai mascarpone béo ngậy tạo thêm độ mềm mại và làm giảm bớt vị ngọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả đào chắc nhưng chín, bỏ hạt và bổ làm tư.
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh rượu cognac
1 muỗng canh nước cốt chanh
0,5 cốc phô mai mascarpone, nhiệt độ phòng
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
3/4 cốc rượu vang trắng khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, phô mai mascarpone, nước cốt chanh, rượu vang trắng, rượu cognac

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt chảo nướng lên bếp với lửa vừa hoặc làm nóng vỉ nướng. Phết một lớp dầu mỏng lên chảo hoặc vỉ nướng.

Đặt đào vào chảo và không di chuyển chúng, nếu không bạn sẽ không có được những đường vân nướng đẹp mắt. Việc này sẽ mất khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Nướng đào cho đến khi chúng mềm một chút và nóng đều, tổng cộng khoảng 5-6 phút.
Đồng thời, trong một tô cỡ vừa, trộn đều đường, rượu cognac và nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp mịn.

Khi đào chín, cho chúng vào khay nướng nông. Rưới hỗn hợp rượu cognac lên trên và trộn đều. Ướp trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Trong khi đó, cho mascarpone và chiết xuất vani vào một bát nhỏ.

Chia đều đào vào 6 ly hoặc bát sứ rộng. Rót rượu vang lên trên. Múc hỗn hợp mascarpone phủ lên trên đào và dùng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng nhanh / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn