Súp lơ chiên giòn trong bơ nâu

Số phiếu: 2

Cách làm món súp lơ chiên giòn với bơ nâu.

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bơ rang là một nguyên liệu tuyệt vời có thể biến ngay cả món súp lơ đơn giản thành món ăn kèm tinh tế cho bữa tối ngày lễ. Khi chiên, bơ sẽ có hương vị thơm ngon, béo ngậy, thấm đẫm vào mọi món ăn bạn cho vào. Rang vụn bánh mì trong bơ rang cho đến khi giòn, sau đó trộn với súp lơ đã luộc chín, rau mùi tây thái nhỏ và một chút nước cốt chanh. Súp lơ sẽ có hương vị tuyệt vời, và độ giòn của vụn bánh mì sẽ tạo thêm điểm nhấn đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ (khoảng 1 kg), tách thành các bông nhỏ.
1/4 cốc bơ không muối
3 muỗng canh vụn bánh mì tươi
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho súp lơ vào và luộc đến khi mềm, khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước trong rổ.
Trong khi đó, đun nóng một chảo lớn trên lửa vừa. Cho bơ vào và xoay chảo cho đến khi bơ tan chảy. Khi bọt từ bơ bắt đầu giảm dần sau vài phút, cho vụn bánh mì vào. Tiếp tục nấu và xoay chảo cho đến khi bơ bắt đầu sẫm màu, khoảng 30 giây nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm nước cốt chanh để ngừng quá trình chiên.

Cho súp lơ và rau mùi tây vào chảo; nêm muối và tiêu rồi đảo đều để súp lơ được phủ đều bơ đã đun chảy. Đun trên lửa vừa nếu cần. Cho ra đĩa và dùng ngay.

Lời khuyên về ẩm thựcNếu súp lơ đã nấu chín bị nguội, hãy hâm nóng lại trong lò vi sóng trước khi cho vào chảo cùng với bơ đã được làm nâu.

Thể loại: