Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 que bánh mì

Nếu bạn thấy món bánh mì chiên phủ vụn bánh mì nghe có vẻ lạ lẫm, đã đến lúc bạn nên thử món bánh mì nướng kiểu Pháp dạng que tuyệt vời này, với lớp vỏ siêu giòn. Để đảm bảo bánh mì nướng giữ được hình dạng tốt hơn và dễ ăn hơn, bánh mì được cắt thành những thanh rộng. Mỗi thanh sau đó được nhúng vào hỗn hợp trứng sữa ngọt làm từ trứng và kem, rồi lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì panko và ngũ cốc ăn sáng nghiền nhỏ, giúp lớp vỏ giòn hơn nữa. Ree Drummond gợi ý nên đông lạnh các thanh bánh trước khi chiên, để bạn có thể nhanh chóng nướng chúng cho bữa sáng bất cứ lúc nào mà không cần rã đông.

Thành phần:

• 12 lát bánh mì nướng kiểu Texas, mỗi lát cắt thành 3 dải.
• 6 quả trứng lớn
• 0,5 cốc kem ít béo (10%)
• 1 muỗng canh chiết xuất vani
• 0,5 cốc đường cát
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1,5 muỗng canh vụn bánh mì panko
• 1,5 cốc ngũ cốc ăn sáng vị ngô ngọt và yến mạch, nghiền nhỏ
• 2 muỗng canh bơ mặn, đun chảy
• Đường bột, dùng để trang trí khi dùng.
• Siro bánh kếp ấm, dùng kèm.
• Quả mâm xôi và quả việt quất, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì trắng, lời chúc mừng, ngũ cốc ngô, trứng, kem, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đập trứng vào đĩa nướng bánh. Thêm kem tươi, chiết xuất vani, 1/4 cốc đường cát và 0,5 muỗng cà phê quế. Đánh nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn; để sang một bên.
Bước 2
• Trong một đĩa nướng riêng, trộn vụn bánh mì panko, yến mạch nghiền, 1/4 cốc đường còn lại và 1/2 muỗng cà phê quế. Dùng nĩa trộn đều bơ đã đun chảy vào hỗn hợp cho đến khi vụn bánh mì hơi ẩm. Để sang một bên.
Bước 3
• Nhanh chóng nhúng từng que bánh mì vào hỗn hợp trứng, xoay đều để phủ kín tất cả các mặt. Sau đó đặt chúng vào đĩa đựng vụn bánh mì và phủ đều, xoay, rắc và ấn cho đến khi vụn bánh mì bám chắc hoàn toàn. Đặt các que bánh mì lên giá lưới đặt trên khay nướng. Cho vào ngăn đá trong 30 phút để làm cứng bề mặt.
Bước 4
• Cho bánh mì que vào túi zip để bảo quản trong tủ đông. Tôi thường làm những túi nhỏ, mỗi túi khoảng 6-8 que, nhưng bạn cũng có thể làm nhiều hơn nếu thích.
Bước 5
• Để nướng que đông lạnhLàm nóng lò nướng đến 220°C, đặt các que bánh đông lạnh lên khay nướng và nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 15-18 phút. Rắc đường bột lên trên. Dùng kèm với siro bánh kếp ấm và trái cây. Chúc ngon miệng!

Số phiếu: 2