Món xào thịt bò, nấm và cải cầu vồng.
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món xào thịt bò, nấm và cải cầu vồng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt thăn bò, cắt thành từng lát dày 6 mm.
- 1 muỗng canh và 2 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 1 muỗng canh và 2 muỗng cà phê giấm balsamic
- 3 thìa cà phê nước tương
- 2 thìa cà phê đường nâu nhạt
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, thái mỏng
- 1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
- 120 g nấm hỗn hợp, thái lát
- 1 bó cải cầu vồng, thân cắt thành từng đoạn dài khoảng 1,2 cm, lá thái nhỏ.
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Cơm trắng dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, tinh bột, giấm balsamic, nước tương, đường nâu, tỏi, hành tây đỏ, nấm, cải cầu vồng, nước cốt chanh, cơm
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát, trộn đều thịt bò, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng cà phê nước tương. Trong một bát khác, trộn đều đường nâu, 1/3 cốc nước, phần bột bắp còn lại, giấm và nước tương; khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho thịt bò vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, trong 2 đến 3 phút. Cho thịt bò ra bát và lau sạch chảo.
- Cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và đun nóng ở lửa lớn. Cho tỏi và hành tây đỏ vào xào, đảo đều liên tục trong 2 phút. Thêm nấm, cuống cải cầu vồng, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vừa ăn; xào, đảo đều liên tục cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 4 phút. Thêm lá cải cầu vồng và tiếp tục xào, đảo đều liên tục cho đến khi lá bắt đầu héo. Thêm hỗn hợp nước tương và thịt bò vào rau củ và nấu cho đến khi sệt lại, khoảng 1 phút. Thêm nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Dọn ra ăn. món xào Với cơm.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần (không bao gồm cơm): Lượng calo: 300; Chất béo: 15 g; Protein: 28 g; Carbohydrate: 13 g.
Thể loại:
Công thức tương tự
