Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món thịt bò và rau củ kiểu Á thơm ngon này được chế biến bằng kỹ thuật xào và chỉ mất 15 phút để hoàn thành. Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trước để tránh bị phân tâm và đặt chúng gần bếp. Cơm trắng là món ăn kèm hoàn hảo cho món thịt và rau củ sốt teriyaki đậm đà này.

Thành phần:

• 3 miếng bít tết hành tây dại (200 g)
• 1 muỗng canh đường nâu đậm
• Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
• 6 muỗng canh nước tương
• tiêu đen xay
• 1/4 cốc sốt teriyaki đặc
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1 muỗng canh dầu mè đen
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 4 tép tỏi, thái mỏng
• Củ gừng dài 2,5 cm, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
• 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái mỏng.
• 220 g đậu xanh, cắt đôi theo chiều ngang
• 1 chén cà rốt thái sợi
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
• 110 g đậu tuyết, bổ đôi theo chiều dọc
• Cơm trắng luộc dùng kèm.
• 2 củ hành lá, thái nhỏ, để trang trí khi ăn.
• 2 thìa cà phê hạt mè để trang trí khi dùng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, nước sốt teriyaki, củ gừng, ớt jalapeno, đậu xanh, cà rốt, ớt ngọt, đậu Hà Lan ngọt, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt thịt bò thành từng miếng vuông 2,5 x 5 x 0,5 cm. Cho vào bát và rắc đường nâu, vỏ chanh bào, một ít tiêu đen và 3 muỗng canh nước tương. Để riêng trong vài phút trong khi bạn chuẩn bị nước chấm.
Bước 2
• Trong một tô, trộn đều sốt teriyaki, tinh bột ngô, dầu mè, giấm gạo, nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước tương còn lại.
Bước 3
• Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho 1 muỗng canh dầu thực vật vào. Cho thịt bò vào và xào, đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng quanh các cạnh, khoảng 2-3 phút. Cho thịt ra đĩa và giữ ấm.
Bước 4
• Cho 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo. Cho tỏi, gừng và ớt jalapeño vào xào trong 30 giây. Thêm đậu que, cà rốt và ớt chuông vào, đảo đều và xào trong 1 phút. Thêm đậu Hà Lan.
Bước 5
• Thêm thịt bò cùng nước thịt và nước sốt vào, nấu thêm một phút nữa.

Số phiếu: 1