Súp hành kiểu Pháp

Số phiếu: 1

Thời gian: 48 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 390, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa G., protein 20 G., carbohydrate 12 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Súp hành kiểu Pháp - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ hành tây, thái mỏng
1/4 cốc (60 g) bơ
1 thìa cà phê đường
3 muỗng canh bột mì
1 lít nước dùng bò
1/4 cốc rượu vang đỏ
4 lát bánh mì baguette nướng
2 cốc (260 g) phô mai Emmental bào vụn
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, bột mì, rượu vang đỏ, bánh mì baguette, Phô mai Emmental

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa, phi hành tây và đường với bơ trong 10 phút, khuấy đều liên tục. Tiếp tục khuấy, cho bột mì vào và xào thêm 3 phút nữa. Sau đó cho nước dùng bò, rượu vang đỏ, muối và tiêu vào cho vừa ăn. Đun sôi, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 20 phút.
Đổ súp vào bát sứ, đặt một lát bánh mì lên trên và rắc phô mai Emmental lên.