Pizza súp hành kiểu Pháp kèm salad và sốt giấm mù tạt Dijon.

Nguyên liệu cho công thức này:

Pizza hành tây kiểu Pháp:

• 6 củ hành tây lớn, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
• 1 ổ bánh mì Pháp lớn hoặc 2 ổ bánh mì Pháp cỡ vừa, cắt đôi theo chiều ngang rồi cắt tiếp theo chiều dọc để được 4 miếng.
• 110 g (8 muỗng canh) bơ
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 2 lá nguyệt quế tươi
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi
• 1/3 muỗng canh rượu sherry khô
• 2 lon (280 g) nước dùng bò cô đặc (nước dùng thịt đậm đà)
• 2 cốc phô mai Gruyere bào vụn
• 340g phô mai Camembert lâu năm thái lát

Xa lát:

• 1 củ hành tím nhỏ, bào nhỏ
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc giấm balsamic trắng
• 1 muỗng canh mật ong hoặc 1 muỗng cà phê đường bột
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 6-8 chén rau xanh thái nhỏ với lá thô hoặc giòn, chẳng hạn như rau bina, rau diếp xoăn hoặc rau diếp romaine.