Thời gian: 8 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Súp đậu lăng và khoai lang - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 củ lớn khoai langgọt vỏ và cắt thành khối vuông.
• 3 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành dải
• 3 cọng cần tây, thái lát
• 2 củ tỏi tây, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát.
• 3/4 chén đậu lăng khô
• 1 củ gừng (10 cm), gọt vỏ và bào nhỏ.
• 1 thìa cà phê bột cà ri
• Muối
• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• 2 tép tỏi, thái mỏng
• Nước cốt của 1/2 quả chanh, kèm theo vài lát chanh để trang trí (tùy chọn).
• 1/2 chén rau mùi tươi thái nhỏ hoặc rau ngò tây

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, cà rốt, cần tây, tỏi tây, đậu lăng, củ gừng, cà ri, tỏi, chanh vàng, rau mùi, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai lang, cà rốt, cần tây, tỏi tây và đậu lăng vào nồi đáy dày dung tích 4 đến 6 lít. Thêm gừng, 3/4 muỗng cà phê bột cà ri và 1 muỗng cà phê muối. Đổ 6 cốc nước vào và khuấy đều. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 8 tiếng.
Bước 2
• Dùng phới lồng đánh mạnh súp cho đến khi súp hơi nhuyễn. Nếu muốn, có thể thêm nước sôi để làm loãng.
Bước 3
• Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi và 1/4 muỗng cà phê bột cà ri vào xào trong 1 phút. Cho hỗn hợp cà ri vào súp, thêm nước cốt chanh, rau mùi và nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
• Múc súp ra bát và dùng kèm với chanh cắt lát.
  
  Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức chế biến khoai lang.

Số phiếu: 28