Thịt gà tây cốt lết tandoori tự nhiên ăn kèm đậu lăng

Số phiếu: 2

Cách làm món sườn gà tây tandoori tự nhiên với đậu lăng

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 58 G., carbohydrate 33 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Thịt gà tây cốt lết tandoori tự nhiên với đậu lăng - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (150g) lá cải xoăn non (khoảng 4 cốc)
4 miếng phi lê gà tây tự nhiên (khoảng 700 g)
1/2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất 2%
3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh sốt tandoori
1 củ gừng (khoảng 2,5 cm), gọt vỏ và thái lát.
3 tép tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh tương cà chua
1-2 thìa cà phê gia vị garam masala
2 lon (mỗi lon 420g) đậu lăng đóng hộp, để ráo nước và rửa sạch.
Muối
1 chén rau mùi tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, cải xoăn, đậu lăng, tương cà chua, garam masala, củ gừng, tỏi, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một túi nhựa lớn có thể đóng kín, trộn 1/4 cốc sữa chua, một muỗng canh dầu ô liu và sốt tandoori. Cho thịt gà tây vào và trộn đều để gia vị phủ đều. Ướp trong 20 phút.
Trong khi đó, cho gừng và tỏi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Làm nóng một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm một muỗng canh dầu ô liu, sau đó cho hỗn hợp gừng tỏi vào. Nấu trong 1 phút, cho đến khi sủi bọt.

Thêm tương cà và garam masala vào, nấu thêm một phút. Cho đậu lăng vào, khuấy đều. Thêm 1 cốc nước và nêm 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi và nấu khoảng 7 phút. Thêm cải xoăn và 3/4 cốc rau mùi; nấu khoảng 2 phút, cho đến khi cải xoăn mềm. Để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp ấm.

Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho một muỗng canh dầu ô liu vào. Lấy thịt gà tây ra khỏi nước ướp, chắt bỏ phần nước thừa, rồi cho thịt vào chảo. Chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút. Dọn thịt gà tây ra đĩa cùng với đậu lăng, trang trí với 1/4 chén sữa chua còn lại và rau mùi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Các món ăn từ phi lê gà tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự