Các công thức món hầm thịnh soạn

Gà và bánh ngô nướng

Bí quyết của món thịt gà hầm kiểu Mexico thịnh soạn này từ Trisha nằm ở phần nền đơn giản gồm thịt gà và nước sốt.

Công thức: Gà và bánh ngô nướng

Mì Ramen hầm với gà và bông cải xanh

Công thức đơn giản này biến mì ramen (món ăn ưa thích của sinh viên) thành món hầm ngon miệng và bổ dưỡng cho nhiều người.

Công thức: Mì Ramen hầm với gà và bông cải xanh

Thịt hầm với phô mai cheddar

Hãy thử một biến tấu mới cho món hầm – một món ăn đa năng chỉ cần nấu trong một nồi. Công thức này kết hợp thịt bò xay đậm đà với phô mai cheddar và mì trứng.

Công thức: Thịt hầm với phô mai cheddar

Tetrazzini với gà và súp lơ

Món hầm mềm mại gồm nấm, gà luộc và súp lơ này chỉ cần sơ chế một chút vào ngày hôm trước khi dùng.

Công thức: Tetrazzini với gà và súp lơ

Bánh mì vòng nướng cho bữa sáng

Món ăn nổi tiếng này hội tụ tất cả những gì bạn yêu thích ở một bữa sáng truyền thống với bánh mì bagel kẹp, nhưng được chế biến thành món hầm mà bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước.

Công thức: Bánh mì vòng nướng cho bữa sáng

Món mì cá ngừ hầm

Cá ngừ, đậu Hà Lan, nấm tươi và thật nhiều phô mai: Sunny chuẩn bị một phiên bản cải tiến của món hầm cho một đám đông lớn.

Công thức: Món mì cá ngừ hầm

Rau củ nướng phô mai

Món hầm khoai tây, khoai lang, ớt chuông và bí ngòi đầy màu sắc của Giada là món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết nướng. Lớp vỏ giòn tan từ phô mai Parmesan và vụn bánh mì khiến món ăn này đủ thịnh soạn để trở thành món chính chay.

Công thức: Rau củ nướng phô mai

Món mì Ý và thịt viên nướng

Món mì Ý và thịt viên giờ đã sẵn sàng để thưởng thức từng miếng. Mỗi miếng ăn đều ngập tràn những viên thịt nhỏ và phô mai tan chảy. Bạn cũng có thể thêm xúc xích Ý đã nấu chín còn thừa.

Công thức: Món mì Ý và thịt viên nướng

Súp lơ hầm với phô mai, hành lá và thịt xông khói

Súp lơ trắng cũng giống như khoai tây nhồi: bạn sẽ tìm thấy tất cả các nguyên liệu yêu thích của mình trong món hầm phô mai, ít tinh bột với hương vị đậm đà.

Công thức: Súp lơ hầm với phô mai, hành lá và thịt xông khói

Món thịt gà hầm với bánh tortilla

Tất cả hương vị Tex-Mex yêu thích của bạn được kết hợp trong một món hầm ấm cúng, nhanh chóng và dễ làm.

Công thức: Món thịt gà hầm với bánh tortilla

Món mì trứng và cá ngừ hầm

Món mì trứng thanh đạm này được chế biến hoàn toàn trong một chiếc khay nướng. Món ăn có hương vị giống hệt những món hầm thời thơ ấu của bạn, nhưng lại cần ít dụng cụ hơn (và việc dọn dẹp cũng dễ dàng hơn). Thay vì súp kem nấm truyền thống, chúng ta sử dụng hỗn hợp phô mai, nước dùng, kem tươi và kem chua, tạo nên kết cấu mềm mịn tương tự.

Công thức: Món mì trứng và cá ngừ hầm

Món hầm chia phần với thịt gà, rau bina và atisô.

Món thịt hầm mềm mại, ấm áp và ngon tuyệt của Molly là món ăn hoàn hảo để chuẩn bị trước. Cô ấy giữ công thức này trong ngăn đá và chỉ cần cho vào lò nướng trong 30 phút là có ngay bữa trưa nhanh gọn.

Công thức: Món hầm chia phần với thịt gà, rau bina và atisô.

Casserole tôm Alfredo

Cho mì ống, một gói tôm và vài nguyên liệu có sẵn trong bếp vào khay nướng rồi nướng. Ngay trước khi dùng, cho thêm kem tươi, rắc phô mai bào và rau mùi tây tươi lên trên để có một bữa tối nhanh gọn và no bụng vào các ngày trong tuần.

Công thức: Casserole tôm Alfredo

Món hầm với khoai tây bào

Món ăn giống như khoai tây chiên băm nhỏ này là một món ăn kèm ấm cúng mà bạn sẽ muốn làm cho cả bữa sáng và bữa tối. Chúng tôi quyết định không dùng súp đóng hộp mà làm nước sốt phô mai tự chế. Tóm lại, chúng tôi đang tái hiện lại một món ăn kinh điển từ chuỗi nhà hàng Cracker Barrel.

Công thức: Khoai tây nghiền nướng

Món đậu xanh hầm ngon nhất từ ​​trước đến nay

Alton đã thổi một luồng gió mới vào món ăn kinh điển. Thay vì súp kem và rau đóng hộp, anh ấy sử dụng nấm tươi, hỗn hợp sữa và kem, cùng đậu xanh tươi.

Công thức: Món đậu xanh hầm ngon nhất từ ​​trước đến nay

Bánh mì nướng kiểu Pháp nướng lò với lớp phủ dừa và hạnh nhân

Lớp vỏ dừa-hạnh nhân béo ngậy làm cho món bánh nướng này thực sự đặc biệt và cân bằng với kết cấu mềm xốp, nhẹ nhàng của bánh mì. Tốt nhất nên chuẩn bị món ăn trước một ngày để bánh mì có thời gian ngấm kem.

Công thức: Bánh mì nướng kiểu Pháp nướng lò với lớp phủ dừa và hạnh nhân

Bông cải xanh và Orzo Pasta soong

Phô mai Havarti loại nhẹ rất phù hợp cho món hầm thịnh soạn này. Loại phô mai Đan Mạch nhẹ này có nhiều hương vị khác nhau—hãy thử thì là hoặc hạt caraway để tạo hương vị đậm đà.

Công thức: Bông cải xanh và Orzo Pasta soong

Mì ống nướng với rau củ chiên

Đây là giấc mơ của những người yêu thích rau củ. Ớt chuông đỏ, bí ngòi, bí đỏ, nấm và đậu Hà Lan: hương vị đậm đà trong từng miếng ăn.

Công thức: Mì ống nướng với rau củ chiên

Khoai tây nghiền nướng

Thay vì đựng khoai tây vào từng chiếc thuyền riêng lẻ, Ree biến món khoai tây nướng hai lần với phô mai và thịt xông khói thành một món hầm thịnh soạn.

Công thức: Khoai tây nghiền nướng

Món lasagna kiểu Ý cổ điển

Để làm món lasagna truyền thống của Giada, hãy làm từng lớp riêng biệt rồi xếp chồng chúng lên nhau.

Công thức: Lasagna với rau bina

Bánh gà, nấm và phô mai cheddar

Trong món ăn ấm cúng này, thịt gà có hai công dụng: thịt được thêm vào phần nhân, và xương giúp làm tăng hương vị cho nước dùng mua sẵn. Lớp vỏ phô mai cheddar giòn tan rất đáng để bạn bỏ thời gian làm ra.

Công thức: Bánh gà, nấm và phô mai cheddar

Món thịt hầm kiểu Sloppy Joe

Hãy thử phiên bản hiện đại của Rachel về món ăn kinh điển: món hầm Sloppy Joe. Chỉ cần thêm mì ống, phô mai cheddar và dưa chuột muối thì là.

Công thức: Món thịt hầm kiểu Sloppy Joe

Cơm Paella nướng trong lò

Món paella này là cứu tinh khi bạn không có nhiều thời gian: chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, đậy kín và cho vào tủ lạnh qua đêm, sau đó nướng nhanh vào ngày bạn định dùng bữa.

Công thức: Cơm Paella nướng trong lò

Món mì Ý gà hầm

Món gà hầm mì ống của Giada sẽ sẵn sàng trên bàn trong vòng chưa đầy nửa tiếng nữa.

Công thức: Món mì Ý gà hầm

Món mì Ý hầm với gà

Món gà hầm mì Ý của Ree đúng là món ăn đậm chất miền Nam nước Mỹ. Để món ăn dễ ăn hơn, Ree bẻ mì Ý thành từng đoạn nhỏ.

Công thức: Món mì Ý hầm với gà

Món gà và mì trứng hầm

Món hầm này, dựa trên một món súp yêu thích, sẽ thỏa mãn cơn thèm một bữa ăn ấm áp, thịnh soạn của bạn. Mì trứng được luộc sơ sẽ ngấm đều nước sốt đậm đà mà không bị nhão.

Công thức: Món gà và mì trứng hầm

Lasagna đậu đen

Món lasagna rau củ của Trisha không hề nhàm chán chút nào. Đậu đen, phô mai ricotta đậu phụ và cà chua nướng kết hợp tạo nên một bữa tối ngon miệng, no bụng mà lại không có thịt và sữa.

Công thức: Lasagna đậu đen

Cơm nướng lò với súp lơ và đậu gà

Để có một bữa trưa dễ dàng, bạn không cần phải nấu cả nồi cơm: chỉ cần kết hợp các nguyên liệu trong một khay nướng. Gạo Basmati và đậu gà được ngấm đẫm hương vị tuyệt vời của gừng, tỏi, bột cà ri và nước cốt dừa. Trang trí món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng này với những lát chanh, một chút sữa chua và rắc thêm lá rau mùi tươi.

Công thức: Cơm nướng lò với súp lơ và đậu gà

Thịt hầm đậu kiểu Mexico

Chúng tôi gọi món hầm này là "enchilada bẹp" vì lớp đáy mềm làm từ bánh tortilla chiên giòn nướng trông giống như một chiếc enchilada. Điều tuyệt vời nhất là nó dễ làm hơn nhiều!

Công thức: Thịt hầm đậu kiểu Mexico

Món khoai lang hầm ngon nhất

Hãy làm một phiên bản cổ điển của món ăn yêu thích của bạn: khoai lang nghiền mịn và hạt hồ đào giòn tan phủ bên trên.

Công thức: Món khoai lang hầm ngon nhất

Món thịt lợn hầm xúc xích cho bữa sáng

Món thịt hầm của Trisha rất tuyệt vời cho cả bữa trưa và bữa sáng. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy dùng xúc xích xay với lá xô thơm.

Công thức: Món thịt lợn hầm xúc xích cho bữa sáng

Mì Ý nướng lò

Món mì Ý kết hợp lasagna với sốt thịt này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ấm áp. Sử dụng mì Ý đã nấu chín còn thừa và sốt cà chua đóng gói sẵn, món ăn này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước và nướng ngay trước khi dùng.

Công thức: Mì Ý nướng lò

Enchiladas gà nướng nhiều lớp

Nước sốt enchilada của Rachel được làm từ ớt poblano, cà chua Mexico và thì là để tạo nên độ cay vừa phải và hương vị phô mai thơm ngon.

Công thức: Enchiladas gà nướng nhiều lớp

Bánh nướng ăn sáng với giăm bông và phô mai

Món hầm đầy màu sắc và bổ dưỡng này có thể được chuẩn bị trước và nướng vào ngày hôm sau — hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn cùng bạn bè.

Công thức: Bánh nướng ăn sáng với giăm bông và phô mai

Bánh mì nướng nóng với phô mai và cà chua

Nếu món ăn khoái khẩu của bạn là bánh mì kẹp phô mai nóng và súp cà chua, thì món bánh mì nướng này dành cho bạn. Bánh mì được nướng trong lò, chứ không phải trên bếp. Hãy thử phương pháp đơn giản này khi làm bánh mì kẹp cho nhiều người.

Công thức: Bánh mì nướng nóng với phô mai và cà chua

Lasagne với sốt rau bina và nấm.

Chuẩn bị món lasagna vào ngày hôm trước và cho vào tủ lạnh, sau đó để ở nhiệt độ phòng trước khi nướng.

Công thức: Lasagne với sốt rau bina và nấm.

Bánh nướng nhân thịt với súp cua ngô

Bạn sẽ rất thích món ăn dành cho một người này, sự kết hợp giữa món súp ấm áp và món bánh nướng thơm ngon.

Công thức: Bánh nướng nhân thịt với súp cua ngô

Món hầm ăn sáng của người tiều phu

Kết hợp những món ăn sáng yêu thích của bạn vào một đĩa! Bạn có thể dùng loại phô mai khác nếu thích – hãy thử phô mai Pepper Jack để có vị cay hơn.

Công thức: Món hầm ăn sáng của người tiều phu

Bánh kếp chuối sô cô la cho bữa sáng

Thưởng thức bánh kếp với chuối và sô cô la. Thêm vài lát dâu tây hoặc một nắm quả mâm xôi để tăng thêm hương vị và màu sắc!

Công thức: Bánh kếp chuối sô cô la cho bữa sáng

Thịt hầm với đậu

Trisha kết hợp thịt, đậu và sốt barbecue thành một món hầm đơn giản dành cho nhiều người.

Công thức: Thịt hầm với đậu

Mì spaghetti hầm trong chảo

Cho mì spaghetti đã luộc vào hỗn hợp trứng trong chảo, sau đó phủ lên trên một lớp phô mai mozzarella và Parmesan.

Công thức: Mì spaghetti hầm trong chảo

Món hầm bí đỏ, thịt xông khói và táo

Molly nói món ăn này thể hiện trọn vẹn sự ấm áp của mùa đông. Cô ấy làm bánh nướng mặn tự làm, nướng trên thịt xông khói, táo và bí đỏ.

Công thức: Món hầm bí đỏ, thịt xông khói và táo

Bánh bao nướng

Thay vì mua bánh pierogi ở cửa hàng, hãy thử món hầm ngon tuyệt của Michael. Anh ấy xếp lớp khoai tây nghiền, hành tây caramel, thịt xông khói và phô mai lên trên lớp bột tự làm, tạo nên một món ăn thực sự ấm áp và ngon miệng.

Công thức: Bánh bao nướng

Món hầm xúc xích nấu chậm cho bữa sáng

Nếu bạn yêu thích bữa sáng kiểu Mỹ với khoai tây chiên, trứng, xúc xích và ớt chuông, thì công thức này dành cho bạn! Không chỉ ngon miệng, món hầm này còn có thể làm qua đêm. Cho các nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đặt ở chế độ thấp, một bữa sáng thịnh soạn đang chờ bạn và khách của bạn vào sáng hôm sau.

Công thức: Món hầm xúc xích nấu chậm cho bữa sáng

Bánh polenta nướng với thịt viên

Chỉ cần một đĩa salad rau xanh đơn giản là đủ để ăn kèm với món thịt hầm phô mai của Ree.

Công thức: Bánh polenta nướng với thịt viên

Bánh mì ngô hầm ớt

"Món này rất thích hợp để đãi khách và có thể làm bằng thịt gà hoặc thịt gà tây xay," Trisha nói.

Công thức: Bánh mì ngô hầm ớt

Món hầm ăn sáng với khoai tây viên

"Một gói khoai tây viên đông lạnh là nguyên liệu cơ bản để bắt đầu món hầm phô mai bổ dưỡng", Ree nói.

Công thức: Món hầm ăn sáng với khoai tây viên