Thịt gà cốt lết với phô mai và salad cà chua kèm chanh.

Số phiếu: 3

Cách làm - Gà cốt lết với phô mai và salad cà chua chanh

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 380, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 45 G., carbohydrate 16 G., sợi 3 G., cholesterol 111 mg, natri 539 mg, đường 3 G.

Ức gà áp chảo kiểu nachos Mexico. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích món này! Ức gà thái mỏng, chiên vàng giòn, tẩm bột ớt cay, rắc phô mai cheddar bào rồi nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Ăn kèm với rau xà lách, cà chua, bánh tortilla chiên giòn vị ớt chanh, sữa chua chanh và rau mùi tươi – những nguyên liệu kinh điển của món nachos.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng ức gà mỏng, không da, không xương (khoảng 700 g)
1 cốc cà chua bi, bổ đôi (hoặc bổ tư nếu quả to)
1 búp xà lách romaine nhỏ, thái nhỏ
1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
0,5 chén rau mùi tươi, thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1 thìa canh nước cốt chanh
1 thìa cà phê bột ớt
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh phô mai cheddar ít béo bào vụn (khoảng 110 g)
1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo
60g khoai tây chiên tortilla vị ớt chanh, nghiền nhẹ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, phô mai cheddar, rau diếp romaine, cà chua, hành tây đỏ, rau mùi, vỏ chanh, gia vị ớt, da ua, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng. Lót giấy bạc lên khay nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn cà chua, xà lách, hành tây đỏ, rau mùi và nước cốt chanh; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để sang một bên.

Trộn thịt gà với bột ớt và một lượng muối, tiêu đen vừa đủ. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa lớn. Cho từng ít thịt gà vào chảo và chiên, đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng đều, khoảng 2 phút (thịt gà sẽ chưa chín hoàn toàn).
Cho thịt gà đã chiên lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và rắc đều phô mai bào lên trên. Nướng trong lò ở chế độ nướng trên cho đến khi phô mai tan chảy và thịt gà chín hẳn, khoảng 1 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua với 1 muỗng canh nước. Thêm vỏ chanh bào và một chút muối. Chia salad ra các đĩa và cho thịt gà cùng khoai tây chiên giòn lên trên. Rưới sữa chua chanh lên và rắc rau mùi cùng tiêu đen.

Thể loại: