Ức gà nhồi bông cải xanh và phô mai ăn kèm cơm cà chua

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 46 G., carbohydrate 35 G., sợi 2 G., cholesterol 122 mg, natri 498 mg, đường 4 G.

Ức gà nhồi phô mai và bông cải xanh trông rất hấp dẫn, đặc biệt khi ăn kèm với cơm cà chua. Khách của bạn chắc chắn sẽ rất thích món này. Ức gà được nhồi theo cách không thông thường: phần nhân được nhét vào ba vết rạch sâu trên bề mặt. Sau khi nướng, món ăn trông rất bắt mắt. Ức gà cực kỳ mềm và ngon. Món này nướng rất nhanh, giúp bạn có đủ thời gian để nấu cơm với nước sốt cà chua cay, và toàn bộ món ăn chỉ mất hơn nửa tiếng để hoàn thành.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng ức gà nhỏ, không da, không xương (mỗi miếng nặng 170-220 g)
3/4 chén gạo trắng đồ
1 chén bông cải xanh thái nhỏ (bao gồm cả phần thân non)
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
1 lon (220 g) sốt cà chua
1/4 chén phô mai phết tỏi và thảo mộc
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cơm, sốt cà chua, kem phô mai, tỏi, rau mùi tây, vỏ chanh, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Trong một chiếc chảo nhỏ, đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành tím vào và xào, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành mềm, khoảng 3 phút. Cho cơm vào và đảo đều cho đến khi cơm được phủ đều dầu.

Thêm sốt cà chua và 3/4 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa. Đậy nắp và ninh cho đến khi nước cạn và cơm chín mềm, khoảng 18 phút. Tắt bếp và để sang một bên, đậy kín.
Trong khi đó, cho bông cải xanh, phô mai phết, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê dầu ô liu và một chút muối, một chút tiêu đen vào một bát nhỏ; để sang một bên.
Trải giấy bạc lên khay nướng. Dùng dao khía ba đường chéo sâu trên bề mặt mỗi miếng ức gà (không cắt đứt). Xoa đều gà với 2 thìa cà phê dầu ô liu còn lại, nêm muối, tiêu và bột paprika.
Nhét hỗn hợp bông cải xanh vào các vết rạch và chuyển thịt gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 12-15 phút.
Dùng nĩa xới tơi cơm. Cho rau mùi tây vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với thịt gà.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Các món bắp cải / Nhân bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự