Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm cho món ức gà nướng thêm phần hấp dẫn bằng cách rưới lên trên dầu ô liu thơm lừng, ngấm cùng rau mùi tây tươi và ớt bột. Để có một bữa tối đầy đủ và no bụng, hãy ăn kèm gà với khoai tây nướng và rau xà lách tươi ngon. Hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng giữa tuần.

Thành phần:

• 4 nửa ức gà không xương, không da (khoảng 900g tổng cộng)
• 1/4 muỗng canh + 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• Một nhúm ớt bột
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Khoai tây nướng và rau xà lách, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, giấm rượu, ớt bột, tỏi, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Làm nóng chảo lớn dùng được trong lò nướng trên lửa vừa cao và cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Lau khô thịt gà và nêm muối, tiêu đen. Đặt các nửa ức gà, mặt nhẵn xuống dưới, vào chảo và chiên, lật một lần, cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 4 phút mỗi mặt.
Bước 3
• Cho chảo vào lò nướng và nướng gà cho đến khi chín hẳn, khoảng 10-12 phút. Lấy gà đã nướng ra thớt và để nghỉ khoảng 5 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn đều 1/4 chén dầu ô liu còn lại, rau mùi tây, giấm, ớt bột, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi. Cắt thịt gà thành từng lát và dùng kèm với bơ thảo mộc, khoai tây nướng và salad rau xanh.

Số phiếu: 2