Bánh Muffin Ánh Sáng Ban Mai

Số phiếu: 1

Cách làm bánh muffin "tỏa sáng buổi sáng"

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh cupcake

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với những chiếc bánh muffin Morning Glow ấm áp, thơm phức, với nhân là cà rốt bào, táo, nho khô, dứa thái miếng, quả hồ đào, dừa và các loại gia vị thơm. Chúng hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ thư thái vào sáng Chủ nhật mùa đông. Trộn bột từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh, sau đó vào buổi sáng, tất cả những gì bạn cần làm là múc bột vào khuôn muffin và nướng trước khi mọi người thức dậy. Những chiếc bánh muffin này có độ ngọt vừa phải, siêu mềm, ẩm và tốt cho sức khỏe. Chúng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn và tạo tâm trạng tốt cho cả ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc dầu thực vật + thêm một ít để tráng chảo*
3 quả trứng lớn
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 cốc cà rốt không gọt vỏ, bào sợi bằng dụng cụ bào thô.
1 quả táo Granny Smith, không gọt vỏ, bào sợi thô.
1 lon (220 g) dứa cắt miếng đóng hộp, để ráo nước
0,5 cốc quả hồ đào, thái nhỏ
0,5 cốc dừa bào ngọt
0,5 cốc nho khô
2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1 và 1/4 cốc đường
1 muỗng canh bột quế
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, chiết xuất vani, quả hồ đào, táo, cà rốt, Quả dứa, vụn dừa, nho khô, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Đặt hai giá nướng trong lò, cách đều nhau. Lót hai khuôn nướng bánh muffin bằng giấy lót.
Trong một tô lớn, trộn đều trứng, dầu thực vật và chiết xuất vani. Thêm cà rốt, táo, dứa, quả hồ đào, dừa và nho khô rồi trộn đều. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, đường, quế, bột nở và muối.

Cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp lỏng và nhào bột (Có thể nhào bột trước một ngày và cho vào tủ lạnh, sau đó đổ vào khuôn vào buổi sáng và nướng thành bánh muffin).
Dùng muỗng múc kem cỡ tiêu chuẩn 2,25 inch, múc bột vào khuôn nướng bánh muffin đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi que tăm cắm vào bánh rút ra thấy sạch.
Đặt khuôn bánh lên giá đỡ để nguội và dùng bánh muffin khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Ghi chú *

Thoa một lớp dầu thực vật lên bề mặt khuôn nướng bánh muffin để dễ dàng lấy bánh ra hơn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Ina Garten

Bộ sưu tập công thức nấu ăn