Bánh muffin ngô việt quất

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 257, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 39 G., sợi 1 G., cholesterol 52 mg, natri 221 mg, đường 11 G.

Công thức này kết hợp bánh muffin việt quất với bánh mì ngô. Kết quả thật tuyệt vời. Những miếng việt quất mọng nước nằm gọn trong lớp vỏ bánh mì ngô mềm mại, thơm ngon sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Những chiếc bánh muffin này có độ ngọt vừa phải và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc dùng làm món ăn nhẹ kèm trà trong ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
1,5 cốc bột bắp vàng
0,5 cốc đường + thêm một ít để rắc lên trên
1 muỗng canh bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
1 quả trứng lớn
1 lòng đỏ trứng lớn
1 và 1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
110 g (8 muỗng canh) bơ không muối, đun chảy
1 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
3/4 cốc quả việt quất

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, trứng, sữa chua, kefir, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn bằng giấy lót.

Ghi chú

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, đường, bột nở và muối. Trong một tô vừa, trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, sữa bơ, bơ và chiết xuất vani.

Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và nhào thành một khối bột hơi vón cục. Thêm các loại quả mọng. Chia đều bột vào các khuôn đã chuẩn bị và rắc đường lên trên.
Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 20 phút. Lấy bánh ra để nguội trên giá. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn