Mì ống phô mai ớt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 14
Lượng calo 255, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 24 G., sợi 3 G., cholesterol 32 mg, natri 381 mg, đường 5 G.

Hai món ăn khoái khẩu nhất của Mỹ được kết hợp trong cùng một nồi: mì ống phô mai và ớt thịt bò hầm. Món ăn này vô cùng ngon miệng và no bụng, đầy ắp thịt, phô mai tan chảy và mì ống. Ớt được nấu riêng từ thịt bò xay, rau củ, gia vị và đậu đóng hộp, sau đó được cho vào mì ống trong nước sốt phô mai. Khi mọi thứ đã được làm nóng, dọn ra, rắc thêm phô mai cheddar bào và hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng khoai tây chiên giòn thay vì thìa để múc mì ống phô mai và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc (220 g) mì ống
2 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
3 tép tỏi, đập dập
Nửa quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
220 g thịt bò xay nạc
2 thìa cà phê bột ớt
1,5 thìa cà phê thì là
1 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
1 lon (425g) đậu thận, để ráo nước
1 lon (400g) cà chua băm nhỏ đóng hộp, bỏ phần nước.
2 muỗng canh tương cà chua
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh bột mì cao cấp
2 cốc sữa
110 g phô mai kem
2 cốc phô mai cheddar bào vụn + thêm một ít để dùng kèm.
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
3 củ hành lá, thái nhỏ
Khoai tây chiên giòn, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, hành tây đỏ, tỏi, ớt ngọt, thịt bò xay, gia vị ớt, thì là, ớt bột, rau oregano, Đậu thận, bột cà chua, tương cà chua, bơ, bột mì cao cấp, sữa, phô mai đông vón, phô mai cheddar, mù tạt Dijon, Nước sốt Worcestershire,

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm một chút muối, sau đó cho mì vào. Luộc mì đến khi chín tới (al dente) theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra và để riêng trong khi chuẩn bị nước sốt.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái nồi cỡ vừa trên lửa vừa. Cho hành tây đỏ vào và nấu, đậy nắp, cho đến khi mềm, khoảng vài phút. Thêm tỏi và ớt chuông vào và nấu thêm 2-5 phút, cẩn thận không để tỏi bị cháy. Cho thịt bò xay vào, nêm muối và tiêu, rồi nấu, đảo đều và tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt sẫm màu. Thêm bột ớt, thì là, ớt bột paprika và oregano vào và nấu cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm đậu cùng nước luộc đậu, cà chua cùng nước ép và tương cà; đun nhỏ lửa trong 5-10 phút.

Trong một nồi khác, đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Cho bột mì vào và nấu, khuấy đều, trong 1 phút. Khuấy đều sữa vào, tăng lửa lên cao và đun sôi hỗn hợp; nấu, khuấy đều, cho đến khi sệt lại. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho kem phô mai, phô mai cheddar, mù tạt, sốt Worcestershire và một chút muối và tiêu đen vào, khuấy đều. Cho mì ống vào sốt phô mai và trộn đều.
Trộn tương ớt với mì ống và phô mai. Cho ra bát phục vụ và rắc phô mai cheddar bào cùng hành lá lên trên. Dùng kèm với khoai tây chiên giòn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Mì Ý / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Ẩm thực Mỹ / Trisha Yearwood

Công thức tương tự