Món ớt hầm với thịt bò và bí ngòi
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 390, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 25 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 390, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 25 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món ớt hầm thịt bò và bí ngòi - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g thịt bò xay (từ phần vai)
- 1 lon (425 g) cà chua băm nhỏ với ớt xanh
- 1 lon (425 g) đậu pinto (giữ lại phần nước luộc)
- 2 quả bí ngòi hoặc bí vàng cỡ vừa, cắt thành từng miếng dày khoảng 1,2 cm.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1 quả ớt poblano, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1 thìa cà phê bột thì là, muối và tiêu xay
- 1 quả bơ thái lát
- Rau mùi để rắc
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bí ngòi, bí ngòi vàng, gia vị ớt, thì là, Quả bơ, rau mùi, đậu pinto, cà chua, ớt ancho, hành tây, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong nồi gang hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt bò xay vào và nấu, tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 3 phút.
Cho hành tây, ớt poblano, tỏi và tỏi băm vào; đảo đều và nấu cho đến khi rau củ mềm và chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Cho bột ớt, bột thì là, 1 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào. Đảo đều và nấu khoảng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. - Cho cà chua và đậu vào chảo cùng với nước đóng hộp. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho đến khi nước cạn bớt.
Cho bí ngòi thái lát vào chảo. Đậy nắp hé và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bí ngòi mềm và món chili hơi sánh lại, khoảng 10 phút. (Thêm nước, không quá 1/2 cốc, nếu món chili quá đặc.) Nêm muối cho vừa ăn. Cho mỗi phần chili lên trên một quả bơ và rắc rau mùi.
Công thức nấu món Chili với các nguyên liệu tương tự - Chili con carne với đậu.
Thể loại:
Công thức tương tự
