Salad cà rốt với hạt dẻ cười
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 295, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 26 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 396 mg, đường 15 G.
Lượng calo 295, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 26 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 396 mg, đường 15 G.
Món salad cà rốt với mơ khô và hạt dẻ cười trong nước sốt chua này được dùng như món ăn kèm, nhưng nó cũng rất hợp với, ví dụ, thịt cừu nướng ăn kèm bánh mì pita. Điều quan trọng là phải để cà rốt ngấm đều nước sốt để chúng có thể ngấm trọn vẹn vào salad, tạo nên hương vị sống động và phức tạp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc mơ khô, cắt thành từng dải dài 0,5 cm.
- 0,5 cốc hạt dẻ cười đã bóc vỏ
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh giấm sherry
- 450 g cà rốt đã gọt vỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, mơ khô, giấm sherry, hạt dẻ cười
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Cho mơ khô vào nồi nhỏ và đổ nước ngập. Đun sôi nhanh, sau đó tắt bếp và để mơ mềm ra một chút, khoảng 3-5 phút. Vớt mơ ra và để riêng.
- Đặt hạt dẻ cười lên khay nướng có thành và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và thơm, khoảng 7 đến 8 phút; để riêng ra.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn dầu ô liu và giấm.
- Dùng dụng cụ bào thô để bào cà rốt. Bạn có thể điều chỉnh kích thước sợi bào bằng cách điều chỉnh góc độ của củ cà rốt; góc bào càng lớn sẽ tạo ra những sợi bào dài hơn, trong khi giữ cà rốt vuông góc với dụng cụ bào sẽ tạo ra những sợi bào ngắn hơn. Cho cà rốt và mơ khô đã làm mềm vào nước sốt, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều.
- Cho salad vào tủ lạnh, đậy kín, cho đến khi nước sốt ngấm hết, khoảng 2 tiếng. Băm nhỏ hạt dẻ cười và cho vào salad ngay trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
