Viên xúc xích với hành lá
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 80, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 220 mg, đường 0 G.
Lượng calo 80, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 220 mg, đường 0 G.
Bánh xúc xích viên là món khai vị phổ biến trong các bữa tiệc tại gia, và công thức này vô cùng đơn giản: chỉ cần trộn xúc xích sống, không vỏ với bột làm bánh mì, nặn thành hình và nướng. Một nguyên liệu quan trọng là hành lá. Hành lá thái nhỏ sẽ tạo hương vị hành nhẹ nhàng và màu sắc bắt mắt cho món khai vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g xúc xích thịt lợn sống không vỏ, nhiệt độ phòng
- 2 cốc bột làm bánh quy
- 0,5 chén hành lá thái mỏng (tùy chọn)
- 1 gói (220 g) phô mai cheddar loại ngon, bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), hành lá, phô mai cheddar
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C và lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Cho xúc xích, bột làm bánh mì và hành lá (nếu dùng) vào một tô lớn và trộn nhẹ nhàng bằng tay cho đến khi bột bánh mì được hòa quyện hoàn toàn. Thêm phô mai cheddar và tiếp tục trộn cho đến khi phô mai được phân bố đều.
- Múc từng thìa canh hỗn hợp, chia thành từng phần nhỏ cỡ quả óc chó, rồi vo thành hình tròn bằng tay. Xếp chúng lên khay nướng đã lót giấy nướng, cách nhau khoảng 5 cm, mỗi khay khoảng 20 viên.
- Nướng cho đến khi các viên xúc xích có màu vàng nâu và chín kỹ, khoảng 26 phút. Dùng nóng hoặc để nguội đến nhiệt độ phòng.
Lời khuyên của đầu bếp
Hãy để xúc xích ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp việc nhào bột dễ dàng hơn và cho phép thịt hấp thụ hỗn hợp bột tốt hơn.
Thể loại:
Công thức tương tự
