Mì ống phô mai "Ba loại phô mai"
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 812, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 37 G., carbohydrate 70 G., sợi 4 G., cholesterol 136 mg, natri 842 mg, đường 9 G.
Lượng calo 812, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 37 G., carbohydrate 70 G., sợi 4 G., cholesterol 136 mg, natri 842 mg, đường 9 G.
Món mì ống phô mai phiên bản này hoàn toàn có thể gọi là "Ba loại phô mai". Món ăn được làm từ ba loại phô mai Ý: fontina, parmesan và Taleggio. Nó rất ngon và dai! Nấm xào làm cho nước sốt kem thêm đậm đà hương vị, trong khi cỏ xạ hương tươi và tỏi thêm chút cay nồng. Hãy thưởng thức món mì ống phô mai này khi còn nóng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì penne (loại sợi mảnh)
- 4 muỗng canh bơ không muối
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 450 g nấm thái lát mỏng
- 1/4 cốc bột mì
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 0,5 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 cốc phô mai fontina bào vụn
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 6 lát phô mai Taleggio
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, nấm champignon, cỏ xạ hương, mù tạt Dijon, Phô mai Fontina, Phô mai Taleggio, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Nêm muối cho vừa ăn. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra để ráo nước.
- Trong một chảo lớn, đun chảy bơ, cho húng tây và tỏi vào, xào trên lửa vừa trong 2 phút. Thêm nấm và xào cho đến khi nấm tiết ra nước và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 7 phút. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu đen xay. Cho bột mì vào và nấu trong 2-3 phút.
- Cho sữa, kem tươi và mù tạt vào, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt sánh lại, đủ để bám vào mặt sau của thìa. Cho phô mai fontina và Parmesan vào, khuấy cho đến khi tan chảy. Cho mì vào và trộn đều.
- Múc ra bát và đặt một lát phô mai Taleggio lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
